((عجينة بريزيه: * 250 غ طحين * 120 دهن نباتي * نصف ملعقة صغيرة ملح * ملعقة صغيرة سكر * 75 ملل ماء بارد جدا * 30 غ جبنة بارمزان مفرومة
(( حشوة التفاح: )) * 4 حبات تفاح اخضر * 4 ملاعق كبيرة سكر بني * عصير نصف حبة ليمون * 2 ملاعق كبيرة نشا مذوب في ملعقة كبيرة ماء * 2 ملاعق كبيرة زبدة طرية * ملعقة صغيرة قرفة * رشة ملح * 100 غ زبيب او اكثر حسب الرغبة منقوع في ماء الزهر * 100 غ جوزمحمص و مطحون خشن * نصف ملعقة صغيرة فانيللا
اعتقد ان المقادير دي للعجينة الاساسية اللي هتتفرد في الصينية.. انما احنا لازم نعمل حساب العجينة اللي هتتحط من فوق برضه يعني هنضاعف المقادير ....صح ولا انا غلطانة
lozaloza1981 1 month ago
ما شاء الله على حوريه و الله تلعب بالعجين لعب ^.^
sakurapinkrose005 1 month ago
اكره التعامل مع العجين صعبه @@
ososzz 3 months ago
120g
dadouh123 5 months ago
يعادل اصبع زبدة
azharalanin 9 months ago
120 الدهن النباتي
كم يعادل زبدة؟
claritta77 1 year ago 2