Cuisine Sicilienne - La Caponata

La Caponata est est une salade colorée, aigre douce, qui se déguste froide, en entrée ou en accompagnement de plat, les couleurs et les arômes qui s'en dégagent sont ceux d'une terre de soleil, les saveurs qui s'y créent sont uniques, et à l'image de la Sicile. Pour moi, si je ne devais connaitre qu'une recette Sicilienne, ce serait celle ci sans hésitation. à consommer sans modération.

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[YANIS15112009]

hummmmmmmm, un delice, je crois que je vais la faire de suite, mais je peux faire cuire mes aubergines a la vapeur??? je suis au regime!!!!

[ataaable]

@YANIS15112009 Yanis honnêtement, je crois qu'il est préférable de faire la recette telle qu'elle doit être faite, et d'en manger moins, plutôt que de la faire façon light et de pas en manger plus parce que cela sera pas aussi bon ^^,

(maintenant, je comprend très bien ta problématique ... c'est le cruel dilemme des épicuriens ... pour te dire j'ai rdv cet aprem chez mon diététicien ^^)

bon perso je la ferais normalement, et je compenserai l'apport de graisse de la friture par un footing ^^

[YANIS15112009]

@ataaable merci beaucoup pour la reponse ataable, moi plus de dieteticien, je fais mon propre equilibrage, mince, je salive deja, tant pis, popotte puis velo hihihi.

[ataaable]

@YANIS15112009 tu as raison, faut compenser par du sport si on fait des ecarts, ^^

[MslmDude]

Une touche de fruits secs au dessus...que du bonheur!

[ataaable]

@MslmDude oui tu peux ajouter quelques pignons de pin, ou des amandes effilées, mais je la préfère nature :)

[MrDoozy2000]

Super travail! J'attend avec impatience le prochain video! Merci!

[bacristo]

Bonjour, merci ca tombe super bien je cherchais à varier mes salades.