Cappuccino mit Quickmill Cassiopea
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@phantombrainm
Vielen dank!!!!!!!!!!!!
Bei dieser Mühle handelt es sich um eine "Eureka MCI".
Sie schaltet per stufenlosem Timer automatisch ab, und man kann den Mahlgrad auch stufenlos verstellen. Bin eigentlich sehr zufrieden damit.
Das Mahlergebnis ist wirklich gut. Sauen tut sie auch kaum. 2 Negative Dinge gibt es aber trotzdem. Sie arbeitet nicht gerade leise. Und das Rad zum Verstellen des Timers ist ungünstig am Boden der Maschine positioniert. Kann aber damit Leben :-)
Uriziel79 2 weeks ago
@schickwechschickwech
Ja, da geb ich dir recht. Normalerweise sollte man beim Brühdruck zwischen 9 und 10 Bar haben. Aber bei dieser Maschine handelt es sich um eine Thermoblockmaschine ohne Expansionsventil. Ohne dieses Expansionsventil ist es unmöglich bei 9 Bar Druck einen ordentlichen Espresso zu ziehen. Ich müsste das Kaffeemehl so grob mahlen das der Kaffee eine viel zu kurze Durchlaufzeit hat. Das schmeckt dann sehr fad. Diese 12 Bar sind ein guter Kompromiss ;-)
Uriziel79 2 weeks ago
cooles video..m.e. ist der brühdruck und die durchlaufzeit zu hoch....9.3 bar sollten reichen...bei dir waren es ca. 12
schickwechschickwech 1 month ago
Um welche Mühle handelt es sich?
Schaltete diese automatisch ab?
Sauberes Arbeiten, bin begeistert =)
phantombrainm 1 month ago
@anker923
Vielen Dank!
Der Tamper ist von Concept-Art mit 58mm Durchmesser. Der ist schön schwer und macht einen wirklich guten Abdruck. Die Tamperstation ist von Cafelat. Kann ich eigentlich auch nur empfehlen.
Uriziel79 4 months ago
gutes Video- was ist das für eine Tamper Station?
anker923 5 months ago