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Uploaded by cnishidadandl on Jul 25, 2009
今日は女性の焼き手の取材である。担当したのは「薩摩おごじょ」の岡元美晴シェフ。日本鉄板焼協会認定の準師範の腕の持ち主。岡元シェフは、中国料理店の取材を挟んで連日鉄板焼を食すという筆者のスケジュールを見て、敢えて黒豚をサーブすると言う。その素敵な気配りに、実に楽しいランチタイムの取材ができた。
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