COXINHA DE FRANGO - VIDEO COMPLETO

Aqui vc poderá assistir ao video completo de como fazer o Recheio, a Massa, a Modelagem e como Empanar e Fritar a Coxinha de Frango.
Se preferir poderá assistir por partes:
Recheio: http://www.youtube.com/watch?v=S1giV4Lxz58
Massa: http://www.youtube.com/watch?v=v17YlMTloIM
Modelagem: http://www.youtube.com/watch?v=LA8PZTjgnfE
Empanar e Fritar: http://www.youtube.com/watch?v=l2O9NTGQppM

Category:

Entertainment

Tags:

• coxinha
• frango
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• massa
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• culinária
• cozinha

[ferbrz]

Eu assisti o video todinho e o que posso dizer... Muito bem produzido, explicado, etc... Muitíssimo obrigado por ensinar. Eu já sei fazer coxinha, eu moro na Inglaterra e faço de outro jeito, mas gostei do seu método e se eu tivesse uma cozinha maior com mármore para enrolar, eu faria do seu jeito com certeza. Pena que as cozinhas daqui sejam tão pequenas rsrsrs... Quando eu for de férias para o Brasil, a cozinha é maior e aí eu faço do seu jeito. Obrigadão por compartilhar, Deus abençoe vocês.

[jms45633]

@ferbrz Olá ferbrz, obrigada por assistir e por comentar. Precisamos conversar sobre esse seu método de fazer coxinha. Tem diversas pessoas que estão na mesma situação que vc, sem espaço e poderia estar se beneficiando do seu método. Agradeço sua atenção e seu comentário. Que Deus te abençoe sempre, obrigada por tudo! Felicidades ai na Inglaterra, e quando fizer nosso método espero que possa me enviar suas impressões. Grata!!!

[ferbrz]

@jms45633 (continuação...) untada com manteiga. Eu tempero o frango desfiado com temperos à gosto, coloco cheiro verde, e às vezes eu coloco um pouco de queijo parmesão ralado... Aí, eu tiro duas colheres ou três de massa da fôrma dependendo do tamanho que eu quero fazer as coxinhas, e eu enrolo da mesma maneira que no seu vídeo, e empano com ovos batidos e farinha de rosca, depois frito e coloco para escorrer em papel absorvente de cozinha :) Seu método é ótimo para ficar todas iguais, adorei.

[jms45633]

@ferbrz Agradeço seu retorno aos meus comentários. Obrigada!!! Eu já conhecia essa sua massa, ja fiz muito dela, usava requeijão de baldinho, não o de copo. A que esta aqui no video é mais para festas, onde temos de fazer em quantidade maiores. De qualquer modo muito obrigada, felicidades, fica com Deus!

[wanetiko]

Posso fazer meia receita? E se eu congelar por qto tempo?

[jms45633]

@wanetiko Pode fazer meia receita sim, basta dividir todos os ingredientes pela metade. Para congelar guarde-as em saquinhos, com cuidado tire as coxinhas na hora de fritar porque assim vc consegue uma massa crocante e sequinha sem encharcar de óleo.

Não deixe descongelar pra fritar, tirar do congelador e fritar é o ideal.

A coxinha ou outro salgado congelado pode ficar até 3 meses no freezer,

é importante marcar a data de fabricação e a validade.

Obrigada por assistir, boa sorte!!

[elidi2525]

Parabéns pelo vídeo!!! Muito bem explicado! Moro em Portugal, vou fazer essa receita maravilhosa. Obrigada!!!!

[ferbrz]

@jms45633 @jms45633 Por nada, imagine :) Eu que agradeço pelo vídeo! Eu vou tentar fazer com o leite também, vou fazer meia receita e se der certo, eu continuo fazendo. Alguns ingredientes daqui tem um sabor ou consistência diferente, por isso que eu fico na dúvida rsrsrs. Obrigado por sua gentileza, educação e por estar compartilhando informação tão detalhada assim, amém e fique com Deus vocês também :) Tudo de bom!!

[ferbrz]

@jms45633 Por nada, imagine :) Eu que agradeço pelo vídeo! Eu vou tentar fazer com o leite também, vou fazer meia receita e se der certo, eu continuo fazendo. Alguns ingredientes daqui tem um sabor ou consistência diferente, por isso que eu fico na dúvida rsrsrs. Obrigado por sua gentileza, educação e por estar compartilhando informação tão detalhada assim, amém e fique com Deus vocês também :) Tudo de bom!!

[ferbrz]

@jms45633 Oi jms45633 :) Obrigado por responder! Então, o meu método de fazer é mais ou menos como o seu, eu cozinho o frango com os cubos de caldo, a cebola picada e os temperos, daí quando eu termino, eu reservo e deixo esfriar, daí eu desfio. Com o caldo, eu adiciono farinha mas não adiciono leite... Eu mexo até desgrudar da panela e cozinhar a farinha, aí eu desligo o fogo, deixo esfriar 5 minutinhos e adiciono 1 copo de requeijão cremoso, mexo e coloco em uma fôrma grande untada...