Hagen Rether - Die Wahrheit über Fleisch Gammelfleisch Wurst Skandal in BR

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Durch die Massentierhaltung ist es leichter möglich, den Bedarf und die Überschüsse von Nahrungsmitteln mit tierischem Eiweiß zu erzeugen.

Überschüsse werden vernichtet, mit Hilfe von Subventionen weiterverarbeitet oder auf dem Weltmarkt, oft unter den Erzeugungskosten, angeboten. Das Anbieten auf dem Weltmarkt beeinflusst die Wirtschaft der Entwicklungsländer. Der Preisverfall dieser hochwertigen Nahrungsmittel ist eine Ursache für die veränderten Nahrungsgewohnheiten und damit Ursache für die Zunahme von Zivilisationskrankheiten (Herzinfarkt, Übergewicht, etc.) in den westlichen Ländern.

Kleinere Viehhalter können wegen höherer Erzeugungskosten (fehlende economies of scale) und geringen Preisen für die erzeugten Lebensmittel in den Industrieländern nicht mit großen Betrieben konkurrieren, außer wenn sie mit teureren Bioprodukten einen ernährungsbewussten Kundenstamm versorgen (Besetzen einer Marktnische). Die Folge ist eine Aufgabe kleiner landwirtschaftlicher Betriebe durch den wirtschaftlichen Druck wegen geringer oder sinkender Preise für die erzeugten Produkte. Aber auch politische Vorgaben, die sich in Großbetrieben leichter verwirklichen lassen (z. B. Hygienerichtlinien, Bestandsbetreuung, Dokumentationsvorgaben) führen zur Aufgabe kleiner landwirtschaftlicher Betriebe.

Durch das Anbieten von Überschüssen aus den Industrieländern zu geringen Preisen auf dem Weltmarkt wird auch die Landwirtschaft der Entwicklungsländer beeinflusst: In diesen Ländern wird die landwirtschaftliche Produktion unrentabel, die Landbewohner können ihren Lebensunterhalt nicht mehr erwirtschaften. Die dadurch begründete Abwanderung junger Menschen aus landwirtschaftlichen Gebieten führt zu wirtschaftlichen Problemen und weiterer Konzentration und Wachstumsprozessen.

Die Massentierhaltung, insbesondere die Käfighaltung, ist ethisch umstritten, da die Tiere ihren natürlichen Neigungen nicht nachkommen können. Bei einigen Arten führt die Haltung vieler Tiere in kleinem Raum (d.h. große Gruppen) zu Stressverhalten. Bedingt durch eine reizarme Umwelt kann es zu Verhaltensstörungen kommen. Schweine beißen sich dann gegenseitig in Ohren oder Schwanz, Hühner verletzen sich durch gegenseitiges Anpicken. Rindern wurden u. a. aus diesem Grund und zwecks höherer Effizienz die Hörner entfernt oder weggezüchtet. Durch die Haltung vieler Tiere auf engen Raum ist die Gefahr der starken Verbreitung von Krankheiten erhöht. Insbesondere in der Schweinehaltung ist es deshalb oft nötig, in den Beständen Antibiotika einzusetzen, manchmal sogar vorbeugend.

Viehtransporte in der Massentierhaltung sind ein weiteres umstrittenes Feld. Tiere werden auf engen Raum transportiert und müssen durch die Transportdauer- vor allem bei osteuropäischen Transporten - oft tagelang in Enge ausharren. In der EU sind mittlerweile bei solchen Transporten Ruhezeiten vorgeschrieben, die zum Tränken der Tiere genutzt werden müssen. Für viele Tiere ist die Verladung von der Mastanlage in den Lkw zum Schlachter der erste Augenblick, bei dem sie Tageslicht erblicken.

Umweltverschmutzung [Bearbeiten]

Etwa ein Drittel der Ackerflächen in Deutschland werden für den Futteranbau verwendet auch Feldfrüchte, die als Nahrung für Menschen dienen könnten, z. B. knapp die Hälfte der Weizenernte. Daraus resultieren auch diverse Umweltprobleme wie z. B. großflächige Monokulturen und Verlust vieler Biotope. Die industrialisierte Landwirtschaft gilt in Deutschland als größter Verursacher für den Rückgang und das Aussterben von Pflanzen- und Tierarten.

Sollte Gülle im Übermaß ausgebracht werden, können Stickstoff-, Nitrat- und Phosphat-Verbindungen in das Grundwasser gelangen, in Oberflächengewässer und wiederum Methan in die Atmosphäre. So wird teilweise in Gebieten mit intensiver Viehhaltung der deutsche Grenzwert für Nitratbelastung im Grundwasser (50 mg/l) überschritten (der Grenzwert der Weltgesundheitsorganisation liegt sogar bei 20 Milligramm pro Liter). Gülle ist aber auch, richtig eingesetzt, ein hervorragender Dünger für die Pflanzen und ermöglicht es, in ausgezeichneter Weise den Kreislauf Getreide/Futter → Gülle → Düngung → Getreide/Futter zu schließen. Richtig eingesetzt können die Nährstoffe in der Gülle mit überschaubaren Verlusten in der Düngerbilanz angesetzt werden und somit helfen, die Düngekosten zu senken ohne zu Ertragseinbußen zu führen.

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[Schnitzelfriedhof1]

Er hat schon recht, mit dem was er sagt.

Trotzdem bleibe ich Fleischfresser. Ein T-Rex musste sich auch keine Gedanken um Ethik machen... Ebenso wenig wie Löwen oder Tiger. Der Mensch ist streng genommen auch nur ein Tier... Weshalb sollen die lieben Tierchen also mehr genießen dürfen als wir?

[broadcastislam]

@Schnitzelfriedhof1

ein tiger kennt sowas wie eine Bratpfanne oder gebruzeltes fleisch nicht. Dann iss doch auch, wie der Tiger, rohes fleisch. Schmeckt bestimmt lecker.

[Schnitzelfriedhof1]

@broadcastislam Wenn man die richtigen Sorten auswählt durchaus. Schmeckt in der Tat.

Ich will jetzt keinen Streit vom Zaun brechen... Vegetarier und Fleischesser werden sich nie einig werden weil Beide ihr Weltbild durchsetzen wollen. Aber ich sehe nach wie vor keinen Grund weshalb die Tiere mehr Rechte auf leckere Nahrung haben sollten wie wir.

[broadcastislam]

@Schnitzelfriedhof1

Der stärkere Überlebt, ist das deine Ansicht? Und die schwächeren kann man behandeln wie Abfall?

Genau so wie beim Nationalsozialismus nech. Nur dass wir hier über Tiere sprechen. Heute sind es vielleicht noch die Tiere, morgen sind es die schwarzen und danach alle unterlegenen Menschen. So eine Zeit wird garantiert noch (bzw. wieder) kommen, frei nach dem Motto der stärkere überlebt.

[Schnitzelfriedhof1]

@broadcastislam: Werd mal nicht zu politisch... Ist doch lächerlich was du da erzählst.

Pflanzen sind schließlich auch Lebewesen. Ebenfalls lebendige Zellen. Die bewegen sich bloß nicht.

Also kann man ja die Querschnittsgelähmten ab sofort alle von staatlichen Hilfen befreien, die scheinen nach deiner Philosophie nicht zu leben...

Ob Pflanzen oder Fleisch, unsere Nahrung ist IMMER eine Angelegenheit auf Kosten anderer. Und dieser offene Hass von Leuten wie dir ist einfach nur wenig tolerant.

[broadcastislam]

@Schnitzelfriedhof1

was denn für ein Hass junge?

Lies dir nochmal deinen Kommentar durch. Du sagst, dass Tiere nichts Wert sind und dass man sie nicht als Lebewesen betrachten sollte und das es richtig ist, sie zu qählen und zu foltern wenn man dadurch billigeres Fleisch produzieren kann.

Ich bin nicht gegen Fleischkonsum aber 100% gegen Tierqäulerei.

[BibiayJamaaa559]

hîhî_pässt_hïer_ñét_rêïñ_åba_ì­ch_bín_sø_èïnsäm_wïll_jémâñd_m­ït_míå_schrëìben

[peterrothschild]

Sehr, sehr treffend. Leider steht er mit seinen Ansichten ganz am Rande der Gesellschaft. Ich wette, die allermeisten seiner Zuhörer bestellen sich beim nächsten Restaurantbesuch weiterhin ihr Schnitzel 'Wiener Art'.

[FlojanvanD]

@Schnitzelfriedhof1 Ich will nur anmerken das der T-Rex tot ist (könn wir nichts dafür)

der Tiger auch bald ausgerottet, der Löwe ebenfalls bedroht, vom Wal, der ja auch super schmeckt, will ich gar nicht reden, der Fischbestand geht ebenfalls zurück ect usw

Ich komm auch nicht ganz ohne aus aber ich bin ein Mensch, ich kann mir aussuchen ob ich ein Gnu zu Abend esse oder mit Zucchini in die Pfanne hau,als ob der Mensch keine Wahl und keine Abwechslung beim essen hätte (nicht persönlich nehmen)

[Ronja2104]

@Schnitzelfriedhof1 was isn das für ne Logik?!Es geht nicht ums Fleischessen sondern um den Massenkonsum!Oder hast du schon mal von nem Löwen gehört, der sich Mastgazellen hält und mehr tötet als er braucht?!ich nicht...

[Art20Grundgesetz]

@broadcastislam

Unabhängig davon, ob rohes Fleisch lecker schmeckt, ist das Gebiss des modernen Homo sapiens gar nicht mehr in der Lage, in ein totes Wildschwein zu beißen und mit den Zähnen einfach ein Stück Fleisch herauszureißen.

Denn im Gegensatz zum Gehirn mancher Schnitzelfriedhöfe hat sich das Gebiss des Menschen nach dem Tode von T-Rex weiterentwickelt. Nur Vampire können mit ihren Hauern noch durch das Fell tief in das Fleisch eindringen, um das warme Blut zu trinken.

[AlexandraVioletta]

@Wolfskindful

Ist ja nichtnur das: Viele haben eigentlich keine Wahl. wenn man im Monat 120€ zum einkaufen hat, kann man nicht beim Bauern um die Ecke kaufen.

[AlexandraVioletta]

Hagen Rether ist genial. Basta.

[wasti82]

@Schnitzelfriedhof1 ..keine carnivoren - ganz im gegenteil fleischverzicht ist sogar gesund. denkst du wirklich, dass das billige fleisch aus der massentierhaltung gesund ist. in den usa erkranken hährlich 80 mio. menschen aufgrund verunreinigtem fleisch. wirf mal n blick in foers "eating animals"! wir menschen sind einfach nicht auf fleisch angewiesen, ganz im gegenteil! rether hat so recht! sein abgang in diesem video ist so genial. er verabscheut die leute, die lachen aber nichts begreifen!

[wasti82]

@Schnitzelfriedhof1 lustig! das alte argument von den tieren, die auch andere tiere essen. haben mir schon meine eltern erzählt und ich habs noch nie verstanden. seltsame rechtfertigung fürs fleischessen. tiger und löwen leben carnivorisch - das hat einerseits mit instinkten zu tun, andererseits mit aufrechterhaltung des lebens. diese tiere werden krank, wenn sie kein fleisch essen. deshalb würde ich auch meine katze nicht vegetarisch ernähren. menschen sind keine carnivoren. menschen sind...

[mip93]

@Schnitzelfriedhof1 Weil es von uns ca. XTausend mal mehr gibt und wir durch unseren Konsumhunger die Welt zerstören können.

[Shroete]

Wie asozial, dass der Riechling sich dann gleich mit nem Stake dahin setzt. Das weder lustig noch ironisch sondern zeugt von "nicht verstanden haben"... setzten 6