好吃的泰式咖哩雞是怎麼做出來的?

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Uploaded by on Feb 8, 2010

【台灣美食電視台】
泰式咖哩雞是很多人到泰國餐廳必點的一道菜, 其實你自己也來試一下泰國料理的樂趣。

泰國菜,泛指泰國民族的飲食文化。泰國菜以酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡為特點。

泰國菜有四大菜系,分別為泰北菜、泰東北菜、泰中菜、與泰南菜,反映泰國四方不同的地理和文化,而各地使用的食材往往跟鄰近國家的一樣。 例如泰南菜,和馬來菜一樣多用椰奶、鮮黃薑,而泰東北菜則與寮國菜(寮國,亦稱寮國)一樣善用青檸汁。 此外,泰國現有的菜式,不少受到多年定居泰國的華僑映響,其中潮洲菜的映響最為顯著,例如粥, 貴刁(粿條),和海南雞飯等。

泰國菜多使用魚露和新鮮的香料,少用乾材。

【台灣美食電視台 2010/02/09 台北報導】
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  • Nice cooking! The chili look so good

  • add whole chicken chopped, XD, nice

  • 可惜沒有中文翻譯字幕

  • 泰国curry很好吃!!!

  • 三分鐘不到的一份罐頭食物= =

    外面餐館要賣多少錢?

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