LIMPIEZA Y CORTE DE MERLUZA
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Uploaded by juaki25 on Aug 31, 2007
CORTE DE MERLUZA DEL FONDÓN,EN NUESTRA PESCADERÍA " LA MAR DE BUENO " VISITA NUESTRA WEB: http://www.lamardebueno.es/
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SUSPENDIDOS!!!!!!!!!!!!POR DIOS LO PRIMERO SE QUITAN LAS AGALLAS LUEGO SE EMPIEZA A CORTAR POR LA COLA!!!!!!!!!!!VAMOS EN MI PESCADERIA SI ESTO LO HACE UNA DEPENDIENTA ME LA COMO!!!!!
begocoage 9 months ago
@begocoage No te comas tanto picha, me imagino que existen varias maneras de cortar pescado, he podido comprobar incluso en otros paises, las diferentes tipos de corte, y por lo menos yo, respeto todos ellos. Lo mas importante es el cliente, y si el cliente está contento y vuelve, lo demas no tiene importancia. Pero vamos, sin problema "Maestro" Un saludo..
juaki25 9 months ago
y la cabeza no la limpias?? es muy jugosa.
M4luS 1 year ago
@M4luS, No entiendo tu pregunta; Al final del video se ve perfectamente como se limpia la cabeza, quitandole los dientes y por supuesto que se aprovecha esta parte, ya que es muy sabrosa y para hacer caldo de pescado es muy buena. Saludos
juaki25 1 year ago
@juaki25, pues sera en tu video, porque en el mio se ve perfectamente como tira la cabeza nada mas cortarla. miratelo bien.
M4luS 1 year ago
@M4luS Bien, veo que le das mucha importancia a lo de la cabeza. Tengo que decir que efectivamente la Pescadera corta la cabeza y no la aprovecha. Quizas por la rapidez de la grabación. Normalmente se corta solo la parte de la boca del pez y la cabeza se puede aprovechar. En mi anterior comentario me referia a la limpieza al final de la parte de la ventrezca que esta pegada a la cabeza y que la pescadera limpia.
juaki25 1 year ago