Associazione Nuova Micologia: la commestibilità dei funghi

Il micologo Antonio Mallozzi della Associazione Nuovamicologia risponde alle domande: come godere del piacere dei funghi a tavola senza correre rischi? come conoscere e difendere i funghi per il loro determinante ruolo nella salvaguardia delle biodiversità ambientali?
Il video sulla commestibilità dei funghi è stato realizzato da Rai2 durante la X edizione della mostra micologica "Naturalmente - I funghi nel bosco" che si è svolta nel novembre 2011 a Roma.
La mostra ha avuto luogo nella splendida Arancera del Semenzaio di San Sisto, organizzata dall'Associazione Nuova Micologia e dall'Assessorato alle Politiche Ambientali del Comune di Roma. La mostra ha presentato i funghi anche nel loro ambiente naturale che è stato ricostruito all'interno dell'Arancera dal Servizio Giardini del Comune di Roma. I visitatori hanno percorso tratti di bosco ricostruito per mostrare l'ubicazione naturale dei funghi.
Nella Mostra sono state esposte oltre duecento specie diverse raccolte nel Lazio e nelle regioni limitrofe, tra cui numerosi funghi commestibili e funghi tossici e diversi velenosi e mortali.
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Associazione Nuova Micologia
Sede Operativa;
Viale dello Scalo San Lorenzo, 16 00185 Roma RM

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Science & Technology

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[savvakissss]

Very nice video! I would be happy if there was a translation, I 'm trying to understand some words..

[ackeretr]

Thank you, Merci! These are very similar to what we have in Oregon, Boletes (Porcini), Chanterelles, Cauliflower Mushrooms, Puffballs, Polypores, Amanitas,etc., but the Collard Earth Star I saw was quite a bit larger than I've found here in the Oregon Cascade Mountains. Keep it up you're awesome! Peace!