Gans tranchieren / Holiday Inn Köln - Am Stadtwald

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Uploaded by on Dec 6, 2010

Küchenmeister und -chef des Holiday Inn Köln - Am Stadtwald zeigt wir Ihr eine Gans, ganz einfach selbst tranchiert. Mit wenig Aufwand präsentiert er, dass das tranchieren gar nicht soooo schwer ist. In wenigen Minuten liegen Keule Brust und Flügel fein angerichtet auf dem Teller... (Auch wenn er vor lauter Gans vor und hinten verwechselt hat :-))

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All Comments (3)

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  • so wirklich gut macht er das aber net xD

  • Haha..fachmännisch tranchieren..vorne ist hinten hinten ist vorne und das Brustbein ist der Rücken...ja nee iss klar....aber sonst gut gemacht.....

  • Das Probier ich weihnachten, wenns nicht klappt, kommen wir bei euch vorbei.

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