Nordestinos dominam as vagas de SUSHIMAN em São Paulo.
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All Comments (11)
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Para o homem moderno, a gastronomia está cada vez mais ligada ao prazer. Nesse contexto, o CPT qualifica o profissional para aprender a elaborar pratos mais nobres e glamourosos, atendendo a um público diferenciado, que valoriza o paladar.
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Os que comem então... não tem interesse em aprender a usar os hashis, usa wasabi como tempero, faz do nozoki uma piscina de shoyo... sem comentários.
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Carinha trabalha 2 meses de auxiliar numa empresa, e já coloca no curriculum que é sushiman... o próximo q o contrata não liga pra qualidade... ai já viu né!!! aqui em Fortaleza tá tão banalizado q já existe sushi de carne de sol e calabresa.. é triste!
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Concordo com os comentarios abaixo do jeurymakoi e diegosmachado.
Banalizaram a profissão de sushiman.
Antes, para aprender a ser sushiman, se não quisesse pagar os carissimos cursos da epoca, você tinha que ser apresentado ao/ ou amigo do dono do restaurante e esse dono tinha que gostar de você para poder ensinar.
Sem falar que o treinamento dele era rigorosissimo
Hoje, voce aprende a fazer sushi fazendo cursinhos ou trabalhando nos inumeros restaurantes que existem por ai
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e triste ver essas cenas hoje em dia qualquer pessoa que mau aprendi enrrolar um maki ja se acha sushiman sushiman e mais alem de fazer maki quando atinge esse patamar enfim e a banalizaçao da profissao Agnaldo Ferreira
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Sushiman tem de ser formado,envolve cultura,conhecimento de tecnicas japonesas e muito mais.......nordestino sabe fazer apenas sarapatel,carne de bode e tomar cachaça !!!! o dominio destes amadores se deve a especulação do mercadio de trabalho,pois eles aceitam qualquer salario em São Paulo pra fugir da seca !!!
BohnPaulo 7 months ago 2
@BohnPaulo Comentário mais preconceituoso esse seu. Devia rever seus conceitos garoto.
cevidanes 7 months ago