Latte art - TV Espresso

Acompanhe o preparo de latte arts pelo barista Éder Ferreira (campeão brasileiro de latte art) para ilustrar a seção Espaço do Barista da Espresso de junho de 2008. Somente com a pitcher ou com o auxílio de caldas e palitos, a graça de fazer arte na espuma do cappuccino é uma das tarefas que todo barista precisa aprender.

Leia a matéria de Sherri Johns, fundadora do Ultimate Barista Challenge, no Portal Espresso: http://revistaespresso.uol.com.br/Edicoes/20/artigo90846-1.asp

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[tv1maideia]

espero que melhore ta ruim pra caraca.

[cabelodomato]

Campeão brasileiro de Latte art? Sério? Eu só vi uma rossta.

Cadê os cafés com multiplos desenhos? Misturas de rossetas e corações? Dragões? Fenix? Desenhar com o palito é bom também, mas só depois de aprender a dominar a arte de pôr o leite.

Não espero que entenda isso como uma crítica, mas quando eu li campeão de latte art eu fiquei com aquele gostinho de quero mais.

Yara Castanho por exemplo, fez tulípas no WBC 2010. O que não é nada menos do que o básico para campeão de laté arté