Mini Tartaletas de Parchita

Ingredientes 24 porciones

2 tazas de harina de trigo todo uso 200 gr de mantequilla fría cortadita 1/2 taza de azúcar 1 huevo

Para el relleno: 1 taza de concentrado de parchita 1 lata de Leche Condensada Nestlé 2 cucharadas de semillas de parchita para decorar

Preparación

En un bol mezcla la harina, la mantequilla, el azúcar y el huevo. Amasa hasta formar una masa homogénea. Coloca porciones de masa en los moldes para tartaletas y pinchalas para que no se abomben. Llévalas al horno por 10 minutos a 180 grados.

Para el relleno, coloca en una olla el concentrado de marchita y ponlo a cocinar a fuego medio hasta que se reduzca a la mitad. Retira del fuego y después que lo dejes reposar, únelo a la Leche Condensada Nestlé.

Luego, desmolda las tartajeas y rellénalas con la preparación anterior. Recuerda que la masa puede estar guardada en el congelador por tres meses, siempre y cuando esté envuelta en plástico.

Decora con las semillas de parchita.

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[LHLPE1]

que es parchita en méxico

[ElDulceNegocio]

@LHLPE1 Hola, Parchita es Maracuyá o también Fruta de la Pasión

[mjak24]

he intentado la base o c0stra para las tartas pero no me keda

[RubenArnaldo100]

Tambien en Venezuela se conoce como Parcha o Parchita a los homosexuales. Es un insulto. Ej. Ese Chamo es un parcha. La parcha no es igual a la parchita, es de color marrón externo y blanca por dentro, con pulpa babosa. Es ríquisima en jugos.

Saludo desde Venezuela.

[RubenArnaldo100]

El concentrado de parchita o maracuyá se puede obtener al licuar la pulpa de la fruta con poca agua y luego se reduce. Tiene un sabor amargo, igual a limón pero mas suave.  Se pued enduzar con azúcar. La crema se puede espesar con maicena (fécula de maíz). Lego se refrigera, para darle mayor consistencia. Es un dulce frío.

[alvarastajha]

Responder a este vídeo... lo que pasa es que son nombres de frutas para venezuela!

[alvarastajha]

@cororosa es maracuya estas en lo cierto no papaya

[alvarastajha]

@ElDulceNegocio si es

[alvarastajha]

@conishuaa puedes hacerlo de limon por que es citrico tambien o piña!

[conishuaa]

@ElDulceNegocio osea? en mexico no hay! XD

porque podemos sustituirlo?