Concurso Latino Americano Azteca 2009

Concurso Latino Americano Azteca 2009

Final Brasil

Chefe Nivaldo de Souça do Hotel Resort Costão do Santinho Florianópolis vençe Concurso Azteca Brasil 2009.

Ele vai representar Brasil na final latino americana do Concurso na cidade do México os dias 30 de Setembro,1 y 2 de Outubro na feira de Abastur,onde os 3 primeiros colocados clasificam para o concurso Mundial Bocuse d`Or 2011, que vai ser realizado na França na cidade de Lyon no mes de Janeiro de 2011.

Em luta acirrada foi a competiçaõ entre os seis finalistas nacionais que disputarom nas cozinhas pedagógicas do Senac campo Santo Amaro,durante 4 horas, um verdadeira maratão de alta gastronomía Brasileira.

O chefe Nivaldo de Souça levo o primer lugar.

O Premio Trofeu e medalha de ouro, foi entregue por o Presidente de AMAIT ( Organizador do Azteca em Mexico),licenciado Guillermo Alarcón Koloffon, junto aos Chefes Roberto Hernandez ( Diretor Club Vatel do Mexico ), João leme ( Presidente Abaga ) e Gisela Brandão ( Senac SP ).

O evento duro todo o dia, desde cedo,foi servido um cafe da amanha,um brunch e um almoço realizado por os alunos do curso de gastronomía do Senac para os chefes e todos os convidados,muita qualidade.

Todo perfeitamente organizado e sincronizado com a participação de mais de 30 chefs de abaga econvidados ( Luis Incão,Eduardo Lopez, Sauro Scarabotta,Frederico Frank,Mauro Freitas,Ricado Bortman,Marcelo Pinheiro, Alan Uzan ,Renato Reinas,Andre Bush Senac, entre outros) e uma centena de convidados do pais todo.

A condução do evento fico por conta do chefe Jorge Monti diretor executivo da Abaga e a coordenação por conta dos Chefes Haroldo Lethias ( Diretor Educacional Abaga) eo chefe Rafael Barros ( Diretor da Confeitaria da Abaga) e a sra Zenir della Costa Senac SP



Paraben ! atodos

Senac São Paulo,Abaga, Amait, Vatel Club e todos nossos patrocinadores e apoiadores

Que viva a gastronomia

Category:

Education

Tags:

• Special Gourmet
• ABAGA
• SENACSP

[TheLatinAmerica]

Poxa que legal ! não sabia desse concurso :D muito bom !

[MrJamontoroja]

En marzo de 2009 Mondragon Unibertsitatea y los cocineros vascos han creado la Fundación Basque Culinary Center (BCulinary), con el apoyo de las instituciones públicas. El centro, que comenzará a funcionar en 2011 y estará ubicado en San Sebastián, contará con una Facultad de Ciencias Gastronómicas y Culinarias y un Centro de Investigación e Innovación.