Pour la Saint-Valentin, Épernay propose... Champagne chez Achille Princier, ses caves XVIIIè à visiter (http://www.achilleprincier.com) ; et Menu Spécial à la Mer Kobus, création commune de Thierry Sidan et de Serge Herscher, patron de la Table Kobus. Thierry Sidan quitte donc ses fonctions de Chef au restaurant pour travailler une cuisine traiteur et développer une poissonnerie...de cuisinier ! Une originalité qui mérite l'intérêt.
La Mer Kobus - 44 rue Saint Thibault 51200 EPERNAY. Tél : 03 26 56 92 73
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