Il "cavatore" di tartufi

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Uploaded by on Oct 17, 2009

Antonio Procacci, eugubino, è uno degli oltre mille "cavatori patentati" del comprensorio dell'Alto Chiascio. La sua filosofia da cercatore di tartufo è davvero particolare: antepone lo svago, il contatto con la natura il divertimento con il proprio cane da cerca a qualsiasi interesse economico derivante dalla raccolta del prelibato fungo sotterraneo. Che quindi resta in gran parte sulla sua tavola e su quella dei suoi amici e parenti, per la gioia di chi viene invitato a tavola!

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Travel & Events

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