Saltimbocca alla romana

Saltimbocca alla romana. Fotoricetta con ingredienti, procedimento e curiosità su http://www.cucinaconoi.it/

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[lukeKant]

grazie sonia! adoro questo piatto.

[CucinacoNoi]

@lukeKant ...anche io lo adoro!...amo molto la cucina romana.

ciao e grazie

[portosangiorgio1]

Sto x ritornare in Ucraina...e porterò con me tutti i tuoi consigli & le ricette :)

Continua così (con la stessa passione x la cucina I T A L I A N A <3)

Grazie 1000 Sonia! ..Olga...

[CucinacoNoi]

@portosangiorgio1 ...grazie a te Olga!

ciao Sonia

[accuruneide]

Sonia, ho una grande ammirazione per la tua arte, tuttavia - se mi è consentito fare una chiosa - vorrei sottoporre alla tua attenzione un dettaglio: l'aggiunta di una fettina di formaggio (sottiletta o fontina) da inserire tra carne e prosciutto. Arricchisce il "sughetto in padella" e conferisce dettaglio al sapore finale... personalmente preferisco il salt'imbocca quasi a temperatura ambiente, lega meglio i sapori... Saluti, AndreA

[CucinacoNoi]

@accuruneide ciao Andrea, la tua variante è molto buona, spesso ci preparo gli involtini, e sono davvero gustosi.

grazie Sonia

[TroysKitchen]

Very Nicely Done......This is the traditional way to make Saltibocca!!!!

[77aldair]

sonia sei una grande!!!!

[simolui]

io che sono un grande chef al posto del vino userei il cognac con un bel contorno di asparagi e spinaci e pure' di patate il tutto accompaganto da un buon frascati. x restare nel lazio ciao

[accuruneide]

@CucinacoNoi :-) sei una grande!!!!