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Polvorones de almendra Receta Mira la Vida

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Uploaded by on Dec 18, 2009

Ingredientes:
125 gramos de harina
125 gramos de harina de almendra
125 gramos de manteca de cerdo
125 gramos de azúcar glas
100 gramos de almendra granillo
½ limón
Ralladura de limón

Elaboración

Tamizar la harina y mezclarla con la manteca de cerdo que tendremos a temperatura ambiente.
Añadir el azúcar y la ralladura de limón, amasar.
Exprimir el medio limón y añadir con la harina de almendra.
Trabajar bien y dejar reposar.

REPOSAR DURANTE 1 HORA

Estirar la masa y cortarla en porciones de la forma que nos guste.
Poner las porciones en una bandeja con papel de pastelería y hornear con un poco de almendra en granillo por encima.

HORNEAR DURANTE 30 MINUTOS A 150 GRADOS

Sacar del horno y dejar enfriar, espolvorar con azúcar glas.

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