HACER VINO ARTESANALMENTE
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All Comments (22)
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hola..gracias de antemano por el video...es el mejor que he visto con mucho..podrias decirme en esos 20 meses cada cuanto hay que trasegar el vino y como sabes cuando hay que hacerlo..y tambien como sabes cuando ha fermentado y se puede pasar a la barrica.....gracias
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felicidades la mejor explicacion
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Felicitaciones por el video, yo hago cerveza y me has dado la idea para hacer mi vino.
Una consulta ¿el vino tinto y el blanco se hacen igual?
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Gacias!!
Quiero hacer vino de mora (morus sp)
el procedimiento es el mismo ,
Es el mismo método para la morera, o sí necesita de levaduras o algo más?
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gracias por tu ayuda!!
Tengo uno dilema porque quiero hacer vino de mora (morera, morus sp.)....
el procedimiento es el mismo, para la mora o cualquier otra fruta?
o el fruto de la Morera sí necesita levadura u otro método?
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Puedes trasegarlo en los dos primeros meses, y otra vez al final cuando lo saques de la barrica, lo llevas a garrafas grandes de cristal, para que se decante bien en el vidrio antes de embotellar.
Para saber si ha acabado la fermentación se ve visualmente que ya no "cuece", antes se hacía acercando una cerilla encendida el depósito de fermentación, si no se apaga (hay oxígeno) y ya no hay fermentación.
tomypa 2 months ago
Hola! unas preguntas: No hay que ponerle levadura, ni azúcar? no se le debe medir el ph? u otras sustancias??
Jalejrs 10 months ago
@Jalejrs
No hay que poner nada, la fermentación se produce de modo natural, con las levaduras propias de la uva
tomypa 10 months ago
En cuanto empieza a fermentar ya deja de ser mosto, esto puede ocurrir el primero o segundo día, depende de la temperatura, uva...
tomypa 11 months ago
En fermentación mejor que esté destapado, puedes utilizar corchos usados, pero lo ideal es que sean nuevos, la botella debe cerrar hermeticamente.
tomypa 1 year ago
Si lo dejas dos o tres meses, es perfectamente válido, sera un vino con menos madera, mas jovén, con menos crianza.
tomypa 1 year ago