COTREL - Alcachofra

A COTREL (Cooperativa Tritícola Erechim LTDA -- www.cotrel.com.br) é uma cooperativa de pequenos produtores, situada ao norte do estado do Rio Grande do Sul -- Brasil. A região caracteriza-se por apresentar pequenas propriedades onde são desenvolvidas as atividades de avicultura, suinocultura, culturas de lavoura (soja, milho e trigo) e leite. Os pequenos produtores são descendentes de imigrantes europeus, principalmente italianos. Em razão desse cenário, em 1994 a cooperativa introduziu na região a cultura da alcachofra como mais uma alternativa para viabilizar as pequenas propriedades e fixar o homem no campo. O projeto teve as mudas e toda tecnologia adquiridos da Itália, país este que lidera o ranking mundial na produção e consumo de alcachofra. A COTREL conta com o apoio de instituições de pesquisa como a UPF (Universidade de Passo Fundo), CNPq (Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico) a Universidade da Catânia (Itália) no desenvolvimento das etapas de pesquisa e extensão do projeto. O material produzido na região foi selecionado e adaptado com o objetivo específico de produção de conservas. A qualidade final do produto tem sido referenciada a nível mundial por pesquisadores e consumidores.

Category:

News & Politics

Tags:

• cotrel
• alcachofra