Cuisine Italienne - Ma Sauce Tomate

Ma Sauce Tomate, Onctueuse et parfumée, simple à réaliser, on la sert avec toutes les pâtes, mais je m'en sers également comme "base" pour la bolognaise, pour la sauce tomate de la pizza, j'y ajoute toutes sortes d'ingrédients mais la base est là. Incontournable. A essayer d'urgence.

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[SCHTROUMFDODO]

Presque la même recette que mon arrière grand-mère qui était italienne !! à part qu'elle y rajouté pas mal de basilic ;-)et pas de vin, en Sicile on préfère le boire à table ;-)

[ataaable]

@SCHTROUMFDODO oui le vin c'est un truc de ma mère, mais c'est un truc à elle, le fait qu'elle était sicilienne n'a pas de rapport ^^ mais ce n'est pas obligé on peux la faire qu'avec de l'eau le résultat est nickel aussi ^^

[rewopleseid]

salut phil.. pourkoi on laisse refroidir le bouchon au bas.?

[ataaable]

@rewopleseid

he bien en fait comme la sauce tomate est chaude cela crée une dépression et tu verras le bouchon est réellement "collé" ça fait comme si on stérilisait le pot en fait .. mais que comme si, ca donne une bonne étanchéité au pot, il se conservera mieux et plus longtemps au frigo, et au congel aussi :)

[JoeLeTrembleur]

Si tu est sicilien en plus on va pas s'engueler non? C'était juste un conseil que je te donnai !! Aller dai facciamo pace.

[ataaable]

@JoeLeTrembleur pas de soucis, tkt pas, ^^

[Angetify]

Nickel, je cherchais une recette simple et efficace.

La pizza est bientôt prête, à la maison c'est l'Italie.

Merci pour la recette. :-)

[eliarroyo]

Merci pour la recette et tout ça avec la voix de Don Corleone ! ;)

Merci encore.

[Mrcoolguy96]

Slt Phil,

Moi je suis Algerien et je peux trouver beaucoup de similitudes avec la cuisine algérienne et tunisienne.

[ataaable]

@sandrodream1 french i though it was clear for everybody ^^:)

[ahdachyt]

Merci!!! Je viens de la terminer. Elle mijote...

[YANIS15112009]

trop classe, simple et precis, bravo le chef