Pasta alla Norma

mi piaceeee!!wow!

Its easy to understand, though it would be good if there is some english subtitle. i donno how long we have to boil sphagetti? also someone tell me that the oil she used is olive or something else?
thanks in advance

Dear Sjanad,
a good brand of spaghetti (if you can buy only made in italy spaghetti), should have cooking time printed on the package. anyway in italy we are used to tasting pasta while boiling.
for the oil you must use extra virgin olive oil, better if made in Italy too.
enjoy your pasta
giuseppe

Sono catanese da parte di madre, e a casa mia la norma si è sempre fatta così: tagliate le melanzane A FETTE, scolatele per bene, friggetele e mettetele da parte, fate la salsa e mettetela da parte, cucinate gli spaghetti, scolateli, metteteli nel piatto e aggiungete salsa, melanzane e una spolverata di ricotta salata. E LA SICILIA E' IN BOCCA
Se volete sapere di una pasta alla norma scandalosa pensate che una volta una che conosco l'ha fatta con ragù al posto del sugo e mozzarella filante

ma che importa se è buona così?! Non sarà la Norma "normale" però la pasta sempre buona sarà con sta ricetta...

siciliana o non, l'importante e ke sia buona! e domani provo a farla! ciaooo

macchè Sicilia in bocca!Mia cara,lei ignora che la forza del piatto sono le melanzane fritte a parte!!che rottura di cabasisi quando le cose non sono fatte "a norma"!

cara signora o signorina le faccio i miei complimenti, pero... al posto del basilico metta un vasetto di pesto insime al pomodoro, le consiglio di metterla nel sugo per farla alamgamare e anche la ricotta dopo nella aggiungento qualche foglialina di basilico per non far scoprirte il segreto del pesto.... rinnovati saluti le consiglio di farla il presto consiglio e mi dia la risposta per vedere la differenza di come la fa lei e come glio consiglio... NINUZZU per gli amici!

la salsa che cuoce con le melanzane già fritte??????
Io son Siciliana, ma questa non è la nostra norma!!!

gliela darei io la sicilia in bocca!