FIDEUA DE SEPIA Y GAMBAS CON ALL I OLI

Que buena pinta !!! aunque las ¨almejitas¨ como le saca la tierrecilla? mi truco es meterlas en agua con gas fria, una hora (no es necesario Vichy Catalan, con cualquiera del Caprabo ya vale)
Saludos

pues mira, eso no lo conocía yo. Yo las pongo en agua con bastante sal durante toda la noche en la nevera y las cambio el agua como 4 veces antes de usarlas...asi van eliminando la tierra y la verdad es que me va bien. pero probaré tu truco quizá en el ultimo cambio a ver qué tal

Eres una suoer profe de cocina y esa receta te la voy a copiar. Un saludo

se agradece el cumplido, pero no soy una experta en fideua....ahora, las hago cada vez mejor...la verdad es que es muy resultona

¡Qué buena pinta! Gracias. Me encanta este plato. Intenté prepararlo un vez y salió mal. Con tu ayuda lo haré de nuevo.

fenomena se nota k esta exo desde barna con amor ejjeje.. me encanto tu manera de preparar esa fidegua. un 10

Eres muy buena espero seguir viendote.

Eres muy buena, espero seguir viendote