yamauo's channel
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イワシの手開き！皮剥きです！
yamauo
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イワシの手開きをして、皮を剥いています。お刺身で食べる場合は、包丁ではなく手で開いた方が小骨も取れて美味しく食べられますね～！皮を剥くのも簡単に手で剥けますよ！
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伊佐木の3枚卸し！
yamauo
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夏頃に美味しい伊佐木を3枚卸しにしました。
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ヒラメの５枚おろしです！
yamauo
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活け締めのヒラメを５枚おろしにしています！
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手作りピザを作っています！
yamauo
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ピザの生地もソースも手作りです！
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簡単！イワシを開きにしました！
yamauo
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ウルメイワシを開きにしました。内臓は取らずに、残したまま内臓をさけて開く簡単なやり方の一つです。
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簡単カマスの自家製干物！
yamauo
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簡単にカマスを開いて自家製の干物を作っています。塩水は、塩度3.5％位です！３０分位塩水につけて、ラップなしで冷蔵庫に入れて自家製一夜干しの出来上がりです！
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簡単アジのたたきの造りかたです！
yamauo
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簡単にアジのたたきを造りました！なるべく手間を省いています。
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フルーツカット！パイナップル＆アップルです！
yamauo
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大根のかつら剥きをしてみました！
yamauo
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桂剥きにした大根を細く切れば、お刺身のツマの出来上がり！(切ったあと水にさらして大根の匂いを取ります)
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きゅうりで遊んでみました ②
yamauo
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