Escola Wilma Kovesi de Cozinha

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André Mifano fala ( em aula de Salumeria Caseira ) sobre a importância das referências no processo criativo de um cozinheiro.

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Roberta explica em Aula porque gosta de servir assados como prato principal em seu restaurante.

O audio não está nítido - segue a trancrição:

Cont...

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