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Batalla del Vino de Haro 2011
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En este capítulo asistimos a una batalla muy especial, la que libran miles de personas todos los años a final de junio en Haro, La Rioja, y en la que la única munición perm...
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Chap. 17 Colours and textures of wine
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Throughout the entire year, the vineyard and winery adopts many different colours and landscapes. In this chapter we will have the opportunity to enjoy all of them. Colours...
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Cap. 17. Colores y texturas del vino
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Durante un año, a lo largo del proceso de elaboración del vino nos hemos encontrado con una gran cantidad de colores y texturas que nos dejan el vino, las uvas, la planta d...
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Resumen capítulos 1 al 15
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Field work and preparing the vine
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This chapter we shall be going back to the vineyard to see how the soil is mantained in the best conditions for the vine to develop. Which factors should be taken into acco...
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El laboreo
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En este capítulo volvemos a la viña para ver cómo se mantiene el suelo en las mejores condiciones para la vid. Qué factores hay que tener en cuenta, según las distintas cir...
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Chap. 10 Making a red wine
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In this chapter we will show you the first steps taken once the grapes are inside the winery. We will see how, after fermentation, the must becomes wine.
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Chap. 15 Blending and bottling
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We are about to end the winemaking process of red wines. In this chapter we are going to see how the wines are introduced into de deposit again after aging in barrels where...
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Capítulo 15. Ensamblajes y embotellado
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Vemos los últimos pasos para la elaboración de los vinos. Después de su paso por barrica, en el caso de los vinos que tienen crianza, los vinos vuelven a los depósitos para...
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Chapter 14. Aging and racking
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During the winter the wines has been in the deposits doing a natural estabilization. Now they will start the periof of aging in barrels. We show you in this chapter what ha...
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