号外(株)小田原魚市場
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小田原活魚 ユウレイイカ
uoichiba
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ユウレイイカ（幽霊烏賊）
Chiroteuthis (Chirothauma) imperator Chun
ユラユラ、ヨタヨタ。この動き、この艶めかしさ。
深海生物の典型。
脚には多数の発光器が付いているのだとか。
さぞ深海ではネオンサインが映えることでしょう。
これぞ幻のユウレイイカ。なかなか活きたものは見られません...
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小田原活魚 カマスの活け締め（神経抜き）
uoichiba
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全国的にも珍しい活魚のカマス（ヤマトカマス）を活け締めにして販売する幻の流派が存在する。
「住みたい街Ｎｏ．１」に密かに伝承され受け継がれ、ファンを集めている地魚専門店がある。
洗練且つ熟練のその腕は、活きたカマスが自らの死を悟らぬうちに、捌かれ、食卓に並ぶという名人技を見せてくれる。
頭部に入れた包丁も鮮やかに、鮮血はほとばしり、...
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小田原活魚 番外篇 西海子小路の桜 2010
uoichiba
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小田原の桜の名所100選（そんなにあるか？）の一つ。全国的にも有名な桜のトンネル。
「小田原文学館」も近くにあり、閑静な佇まいに多くの見所がある。
港からも歩いていける距離にありますので、是非、みなさん行ってみてください。
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小田原活魚 秋の魚篇
uoichiba
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http://uoichiba.seesaa.net/article/139880957.html
冬、春、夏ときて、小田原地魚シリーズの最後を飾るのは、「秋季篇」となります。
秋深くなる10月から12月。夏の海水温が徐々に下がり始めるとどこからか魚が集まり、春に次いで量、種類ともに獲れる時期となる。
通常の「定置網」は、この時期「...
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小田原活魚 夏の魚篇
uoichiba
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小田原魚市場で地元（湘南～伊豆）の定置網を中心とし、刺し網や釣りにより漁獲され、水揚げされる地魚、特に活魚を集めました。シリーズ第3弾、夏季篇（７月～９月）です。
http://uoichiba.seesaa.net/article/129671457.html
夏の暑い頃になると、夏枯れと言って定置網などにも魚が少なくなり、獲れるの...
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小田原活魚 ソデイカ
uoichiba
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http://uoichiba.seesaa.net/article/127882748.html
最近小田原では「活ソデイカ」が流行っています（？）
活での流通が盛んなイカと言えば、スルメイカやヤリイカ、最近では墨抜き技術でアオリイカなど、様々の種類で行われておりますが、活ソデイカが堂々流通しているのは、日本広しといえども、ここ小田原だ...
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小田原活魚 春の魚篇
uoichiba
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http://uoichiba.seesaa.net/article/123909187.html
４月～６月中の小田原魚市場に集まる活魚の情報、春季篇です。地元の定置網を中心に刺し網や釣りにより漁獲された「地魚」ばかりが揃っております。
春になると産卵で沿岸に寄ってくる（ノッコミ）魚が増え、「マダイ」や「チダイ」、「クロダイ」などの...
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小田原活魚 イトヨリダイ
uoichiba
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活きた「イトヨリダイ」。そしてピチピチ！しかも、大きい！
昨日の「米神」定置で獲れました。なかなかまとまって獲れることのない魚で、お目に掛かれるだけでも有りがたいというのに、さらに活きているなんて初めて。魚も丸々としていて見るからに美味しそ・・・、いや美しい。
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小田原活魚 冬の魚篇
uoichiba
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http://uoichiba.seesaa.net/article/116446796.html
１～３月の小田原魚市場には、冬の魚の少ない時期にも関わらず、結構の種類の魚が並びます。
というのも、魚が少ないので、丁寧に魚を掬えますので、定置網などでも活魚の漁獲が増えるわけです。
刺し網では、盛期を迎えるヒラメやアンコウなどと共に、...
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小田原活魚 （珍） ムシガレイ
uoichiba
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http://uoichiba.seesaa.net/article/114548836.html
車寅次郎のような裏表のない人生は、我々にとってあこがれでもありますが、
裏表のないムシガレイにとって、どちらも表という体は、一体どんな感じなのでしょうか？
人間に例えてみれば、背中にも乳首とおへそが有るようなものですよね？いや、待てよ...
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