@fabiofuzzi allora si utilizzano albumi invecchiati perchè come tu ben saprai che fa montare una cosa sono le proteine, se si utilizzano albumi invecchiati (quindi lasciati a temperatura ambiente per te o quattro giorni) perderanno un po' di acqua ed umidità che hanno all'interno e monteranno dec...
@fabiofuzzi allora si utilizzano albumi invecchiati perchè come tu ben saprai che fa montare una cosa sono le proteine, se si utilizzano albumi invecchiati (quindi lasciati a temperatura ambiente per te o quattro giorni) perderanno un po' di acqua ed umidità che hanno all'interno e monteranno dec...