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chef-yogi Mariano Garces Melissa Vega Rompope Programa Veraneando Canal 22 166

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chef-yogi Mariano Garces Sopa de Chapulines Melissa Vega Programa Veraneando Canal 22 tejontuil 90 views en Twitter: @chefyogigarces facebook : chef-yogi Mariano Garces www.marianogarces.com 1.000 gracias Melissa Vega por tu frescura y profesionalismo!!!! en twitter : @...
chef-yogi Mariano Garces Melissa Vega Rompope Programa Veraneando Canal 22 tejontuil 166 views en Twitter: @chefyogigarces facebook : chef-yogi Mariano Garces www.marianogarces.com 1.000 gracias Melissa Vega por tu frescura y profesionalismo!!!! en twitter : @...
chef-yogi Mariano Garces programa Sazonarte TVC canal 207 de cablevision tejontuil 210 views TWITTER : @chefyogigarces facebook : chef-yogi Mariano Garces
Chef-yogi Mariano Garces Sopa de miso Programa Aprende TV tejontuil 244 views twitter : @chefyogigarces facebook :chef-yogi Mariano Garces
Yoga Teacher Narayani clase de yoga anti-estres chef-yogi Mariano Garces tejontuil 427 views Gracias Narayani por compartir tus conocimientos en nuestro programa "Para Empezar "
Chef-yogi Mariano Garces tips de cocina niños Programa DGTV tejontuil 89 views
Chef-yogi Mariano Garces Ensalada veraniega ONCE TV tejontuil 287 views
Chef-yogi Mariano Garces Licuado veraniego Canal ONCE TV Programa tejontuil 320 views

About chef-yogi Mariano Garces

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tejontuil

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Jan 27, 2012

Date Joined

Jan 11, 2008

About this user

En mi infancia crecí viendo las manos de Águeda Bravo de Garcés (mi abuela), elaborar la pasta casera y un sin fin de deliciosas recetas argentinas. Por
los años 1993-1997 comienzo mi experiencia en el ramo de la Gastronomía mientras termino mi estudio como Técnico Químico en la escuela
Dr. Armando Novelli, Patagonia Argentina y decido emprender mi viaje
a Buenos Aires (1997) en busca de mi expresión. Al principio cocinando
en eventos para restaurantes y tomando cursos de cocina Macrobiótica (Doctor Martín Macedo), Ayurvédica (Lic. Sumatii), China (Barrio Chino Bs.As. Prof. Chong). Luego al mismo tiempo que comienzo a cursar la carrera de Chef en la ESH Escuela Superior de Hotelería en San Telmo, ingreso a trabajar en
el primer restaurante de ostras de Bs.As. Spirit Deli & Oyster Bar en la zona
de Palermo Viejo (1999-2001) a cargo de la elaboración de panes y producción de tapeos mare y terra, quedando como Chef del turno de
la mañana elaborando platillos de Comida Fusión.

Comenzando el nuevo milenio hasta principios del 2003 me desempeñé como Chef Ejecutivo en mi querido Hotel Design Suites, ahí tuve el placer
de cocinar personalmente para la empresa Warner Music (Juanes, Bacilos, etc.) el embajador de Marruecos, la producción de Imagining Argentina, Antonio Banderas, Emma Thompson, Play Boy, Vodka Absolut, Catena Zapata Wines, etc.
Llego a la Ciudad de México en el 2003 donde empiezo a utilizar como laboratorio la cocina de Cicero (Zona Rosa) y Gallos (Centro Histórico), ese es mi primer contacto con la antigua cocina Mexicana. Quedándome a cargo de la cocina de del Blackwood en San Angel durante un tiempo y colaborando con platos en Ma come no en la ciudad de Guadalajara.

A mediados del 2004 hasta fines del 2007 empiezo la maravillosa experiencia de vivir en la selva subtropical del estado de Nayarit, en el Hotel Haramara Retreat (Sayulita), en donde tuve la oportunidad de cocinar para los mejores profesores de Yoga del momento (hoy amigos) de México D.F, Los Angeles, San Francisco, San Diego, Seattle. También otros huéspedes como Richard Gillette (Designs NY), Lord y Lady Bohn (Director HSBC Londres ), Príncipe Sergei de Yugoslavia y su esposa Eleonora, Kyan Douglas (Hollywood), etc.

Age

Country

Mexico

Occupation

Chef-yogi

Interests

Cocina, food,spa & retreats ,yoga ,musica house.

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