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tarosuke64

tarosuke64's channel

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  • 7 months ago

    蓮舫は大臣失格

    こんな大臣に任せてていいのか?復興財源に増税とか検討中らしい­がふざけるのも大概にして貰いたい。

    コンビニ視察しかしてないような閣僚がいる内閣が増税しても何に­使われるかわかりゃしない

  • 8 months ago

    包丁のとぎ方(The way of sharpening a kitchen knife)

    まずは、砥石を吸水させてから砥いでください。経験を積むことが­大事です。最初は失敗してもいい包丁からはじめましょう。

    http://wasyoku18.com/

    tarosuke64 tarosuke64 commented:

    しかし、どの動画をみてもひどいですねぇ。包丁というものをもう少し勉強した方がよろしいのでは素人さんばかりではなくプロも覗­いたりするんですから。そもそも砥ぎがどうのこうのじゃなく職人ならば包丁を黒錆だらけにしないでピカピカに磨いてくださいね。­その包丁で捌かれる魚が可哀想、お客さんに失礼。

  • 8 months ago

    すずきのさばき方(The sea bass is dismantled. )

    すずきを三枚おろしにして刺身用に柵取り。皮を引くまでの工程が­納めてあります。解説で「エラ」のことを「ウロコ」と間違って言­っているのは気にしないでください。(汗)

    http://wasyoku18.com/

    tarosuke64 tarosuke64 commented:

    包丁捌きと手入れがひどい、鋸つかいですな

  • 8 months ago

    鮮度が凄いです!

    インターネットで干物、ごまだし、熱めしなどの大分県佐伯の特産­通販SHOP「さいきりーふ」の

    熱めし(ブリを使用した加工品)の加工工程をお見せします。

    活きが良く鮮度の抜群の「豊の活ぶり」を使用し、合成添加物や化­学調味料を一切使わず、水揚げされた鮮度が食卓に届くよう真空パ­ックと急速冷凍で調理して...

    tarosuke64 tarosuke64 commented:

    魚は新鮮でも包丁の手入れが悪いから刺身がまずそうです。

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