Secondo Circolo Selargius
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Santu Nigola -10. Il pane: 'scutendi su pani po biri chi est fattu (il rumore del pane)
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La nostra esperta ci mostra come si "sente" il rumore del pane per capire se รจ pronto per la cottura
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Santu Nigola - 9. Il pane: i tagli che decorano "su cocoi" Su frori po su cocoi
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La nostra esperta ci mostra come fare le decorazioni (un fiore) de "su cocoi" il pane tipico sardo (campidano)
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Santu Nigola -8. Il pane: i tagli che decorano "su cocoi"
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La nostra esperta ci mostra come fare i tagli decorativi de "su cocoi" il pane tipico sardo (campidano)
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Santu Nigola -7. Il pane: Spongiai s' impastu (preparare l'impasto per la cottura)
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La nostra esperta prepara l'impasto per il pane come si faceva anticamente
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Santu Nigola - 6. Il pane: Sa macchina po impastai (l'antica macchina artigianale per impastare)
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La nostra esperta Norma ci mostra come si passava tempo fa l'imapsto nella macchina imastatrice
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Santu Nigola - 5. Il pane: Preparendi sa linna (preparando la legna)
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La nostra esperta prepara la legna per il forno sardo
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Santu Nigola - 4. Il pane: impastendi (impastando)
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I bambini provano (e ci riescono!) a impastare il pane
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Santu Nigola - 3. Il pane: Impastendi (impastando)
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Le nostre esperte mentre ci insegnano ad impastare la farina per il pane ci raccontano come si faceva il pane tanti anni fa
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Santu Nigola - 2. Il pane: Setacciare la semola
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I bambini provano a setacciare la semola per l'impasto del pane
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Santu Nigola 1. Il pane Setacciare la semola
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I bambini provano a setacciare la semola per l'impasto del pane
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