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Canal sobre las últimas Promociones de colecciones sobre documentales de etnografía de Pyrene P.V, más info en: http://www.pyrenepv.com/tienda
La Construcción Tradicional
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Colección compuesta de 14 DVD's:
1 - CALES Y YESOS: Los yeseros - El horno de cal - La cal en Fuerteventura.
2 - CERÁMICAS Y CAÑAS: Los ladrilleros - Las tejas - Teja, ladrillo y baldosa - El cañicero - El cielo raso.
3 - LA PIEDRA: La cantería en el Pirineo - La cantera de granito - La piedra de marés - La piedra negra de Caratorao - El cantero - La piedra rosa de Sepúlveda.
4 - LA MADERA: La madera en la sierra de Albarracín - Los aserradores - El tornero - La talla de la madera - Artesanos de la madera.
5 - LOS METALES: La fundición del hierro - La fragua de Antonio - El Cinguero - Las veletas.
6 - VIVIENDAS PRIMITIVAS: La choza del carbonero - El poblado cántabro - Las cuevas de Juslibol - Las casas cueva en la isla de Gran Canaria.
7 - CONSTRUCCIONES PASTORILES I: EL chozo de carchones - La caseta del carbonero - El chozo -
La majada pastoril.
8 - CONSTRUCCIONES PASTORILES II: El chozo pastoril - El chozuelo - El centeno y los techos de colmo.
9 - TEJADOS TRADICIONALES: La pizarra - Los tejados de tablilla - Los tejados de losa - Un tejado en Gistain - El tejado de paja.
10 - CONSTRUCCIONES EN PIEDRA I: El tambor de piedra - Casetas de piedra seca - Los guardaviñas - La piedra tosca - Los loseros.
11 - CONSTRUCCIONES EN PIEDRA II: La pared de piedra seca - El paredador - El paisaje de los paredones en La Gomera - Los suelos de cantos rodados - Casetas de piedra seca en La Jacetania.
12 - TÉCNICAS TRADICIONALES: El tapial - Los adobes - El techador - El puente de madera.
13 - COMPLEMENTOS DECORATIVOS I: El alabastro - Los mosaicos - La cerámica de Talavera - La fundición de las campanas - El relojero.
14 - COMPLEMENTOS DECORATIVOS II: Las vidrieras emplomadas - Los bargueños - La cerámica de Ladaña.
Duración: 17 horas (aproximadamente)
Lugar de grabación: Varias localizaciones
Fogones Tradicionales II
LOS FOGONES TRADICIONALES 2ª PARTE (5 DVD's)
1) Kaikus y Cuajadas - Las Cerezas de Bolea - Orejones y Tomates Secos - Fogones en la Sierra de Albarracín
2) Fogones en los Mallos - Menú Altoaragonés - Fogones Tradicionales de Aliste - La carne de Membrillo - La Torta de pastor
3) Fogones del Tocino en Albelda - La caldereta - Gastronomía en Taramundi - Gastronomía en la Sierra Norte Sevillana
4) Fogones en la Colomina - Guisos de Perdiz - Confitería de las Castañas - Turrones Artesanos
5) Platos Tradicionales del Conejo - Los Fogones de Vilafranca - El gazpacho del Caroig - Gastronomía en Monte Perdido - Pato con Arroz
Fogones Tradicionales I
En esta serie recuperamos el proceso de elaboración de diversos platos tradicionales de nuestra cocina popular, elaborados por amas de casa y campesinos que han conservado las viejas recetas heredadas de sus antepasados.
LOS FOGONES TRADICIONALES 1ª PARTE (5 DVD's)
1)El ajo carretero - La olla podrida - Las venteras - Gazpachos tostados - Gastronomía de la Serranía Valenciana - Postres de miel
2) Platos de caza - Gazpacho de perdiz - Platos tradicionales de los Monegros - El mostillo - Pote asturiano, botelo y mantecada - Orejas de haba - Las floretas
3) Gastronomía en Guadalcanal, Gastronomia del Caroig - Repostería del Monasterio de Casbas - Totas caseras - Platos tradicionales en Moyuela
4) Gastronomía en Ademuz - La manzana asperiega en Ademuz - Gastronomía en Azuara - Gastronomía en Plenas - Gastronomía en Almonacid de La Cuba
5) Gastronomía en la Ribagorza - Gastronomía en la Cuadreta - Gastronomía en Luanco - Menú de cazadores - Menú para la caza del jabalí - Frutasartén y pijotillos
Para conseguir la colección DVD completa:
http://www.pyrenepv.com/tienda<wbr>/product_info.php?products_id=<wbr>40
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