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(4 days ago)
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Questo video magari non sarà capito, non sarà apprezzato e non aiuterà tutte le persone che vorrei aiutare magari. Ma ho voluto realizzarlo perchè fondamentalmente quando un anno fa mi sono ritrovata nella prima "separazione" della mia vita, io ne ho cercati a bizzeffe, di video come questo. E non ne ho trovato nessuno. NESSUNO. Ora, magari qualcuno di più maturo, di questo video davvero se ne sbatte le bolas, ma visto che sono seguita da persone più piccole anche di me, credo e spero che possa aiutare qualcuno in un momento no.
Se non lo apprezzate, siete liberissimi di scriverlo sotto al video, ci mancherebbe, potrete anche rispondermi con un video risposta, mi farebbe piacere, giusto per scambiare le idee e le reazioni che ognuno ha avuto dopo una rottura di un rapporto.
P.S. le lenti verdi sono oscene O.O !
Un bacio grosso! Ali
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Mi ha lasciata MiHaLasciata Ha Lasciato MiHaLasciato Ci siamo lasciati CiSiamoLasciati Separazione Divorzio FineDiUnaStoria Fine di una storia anni mesi tristezza solitudine malinconia CosaFaccioOra Esperienze Break Heart Broken EndStory TheEnd FineDiUnAmore Fine dell'amore
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lesneska liked a video
(5 days ago)
Oggi prepariamo insieme a Sonia un famosissimo primo piatto di pesce: gli spaghetti allo scoglio. Gli spaghetti allo scoglio possono essere prepara...
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Oggi prepariamo insieme a Sonia un famosissimo primo piatto di pesce: gli spaghetti allo scoglio. Gli spaghetti allo scoglio possono essere preparati con il pesce che più si preferisce o quello che si riesce a reperire a seconda della stagione in cui ci si trova.
Vediamo insieme come si preparano gli spaghetti allo scoglio!
La ricetta che prepariamo oggi è un primo piatto di pesce molto conosciuto: gli spaghetti allo scoglio. Le varianti di questo piatto sono innumerevoli, a seconda della zona e della stagione in cui viene preparato... di sicuro però non posso mancare cozze e vongole, a cui si possono aggiungere ad esempio, scampi, calamari, gamberetti e seppioline. Ma vediamo insieme gli ingredienti che ci occorrono:
320 g di spaghetti
300 g di calamari
pepe / sale
4 spicchi d'aglio
500 g di vongole
500 g di cozze / 4 scampi
300 g di pomodori ciliegino
fumetto di pesce
½ bicchiere di vino bianco secco
olio e.v.o.
prezzemolo
Prepariamo quindi insieme gli spaghetti allo scoglio:
La prima cosa da fare per preparare gli spaghetti allo scoglio è pulire i calamari: se volete vedere come cliccate qui. A questo punto dividete le sacche dai tentacoli e tagliate le sacche ad anelli. In questa pentola ho messo 2-3 cucchiai di olio extra vergine di oliva e 1 spicchio d'aglio schiacciato oppure tritato. A questo punto, aggiungo i calamari. Adesso... lasciamo cuocere per qualche minuto fino a che i calamari si sbianchiranno, dopodiché aggiungeremo il vino bianco, lo lasceremo sfumare, e poi uniremo il prezzemolo tritato, dopodiché potremo spegnere il fuoco e lasciare tutto riposare al caldo.
Dedichiamoci ora a cozze e vongole: pulitele e sciacquatele molto bene sotto l'acqua fredda; poi vi dò una dritta per evitare di cuocerle con la sabbia, in questo caso parla delle vongole: prendere ogni singola vongola, con molta pazienza, e picchiettatele verso il basso sul tagliere, se uscirà una sostanza nera quella è la sabbia, quindi potete eliminare, cioè buttare la vongola, perché sarà colma di sabbia. A questo punto prendete una pentola e buttateci dentro le vongole... a fuoco molto alto, quindi coprite con un coperchio e lasciatele dischiudere. Fate la stessa identica cosa anche con le cozze.
Passiamo ora agli scampi: dopo averli ben sciacquati e tamponati, praticheremo un'incisione al di sotto, dove c'è la pancia, partendo dal fondo della coda e procedendo verso la testa. Facciamo così per tutti e 4 gli scampi e poi, verso il fondo alla coda, noterete che c'è un filo nero, quello è l'intestino, magari aiutandovi con uno stecchino estraetelo e tiratelo via, così come sto facendo io, perché questo sennò risulterà amarognolo. In una padella poi mettete 2-3 cucchiai di olio extra vergine di oliva e uno spicchio di aglio... che faremo dorare... e poi siamo pronti per mettere all'interno della padella i nostri scampi, che faremo rosolare su tutte le superfici per 5 minuti.
Abbiamo così finito di preparare tutto il pesce che vi ricordo dovete tenere al caldo, magari nei propri tegami con il coperchio. A questo punto prendete una padella molto capiente, mettete un paio di cucchiai di olio, uno spicchio d'aglio tritato o intero come preferite e versiamo all'interno a questo punto, i pomodorini tagliati a metà. Lasciamo cuocere finché i pomodorini diventeranno teneri, ma non sfatti.
A questo punto scolate le cozze e le vongole dentro a un colino a maglie fini e raccogliete l'acqua in una bacinella. In questa padella quindi come vedete ormai i pomodorini si sono ammorbiditi, quindi aggiungerò i calamari, che ho tenuto al caldo... e l'acqua dei molluschi. Io nel frattempo ho già messo a cuocere gli spaghetti... e 3 minuti prima della fine della cottura... li aggiungo in pentola... ecco qua.
Portiamo a termine la cottura della pasta aggiungendo se serve magari 1 o 2 mestoli di fumetto di pesce. Ricordiamoci che 1 munito prima del termine della cottura dovremo aggiungere in padella le cozze, le vongole e gli scampi e poi aggiustare di sale, di pepe e aggiungere il prezzemolo.
Alla fine di questa elaborata preparazione, finalmente i nsotri spaghetti allo scoglio sono pronti per essere serviti. Da Sonia e GialloZafferano un saluto e alla prossima video ricetta!
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