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Video ricette: Sgombro e Oriente di Lorenzo Cogo
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Siamo stati nella cucina di Lorenzo Cogo, chef del ristorante El Coq di Marano Vicentino (VI) e abbiamo filmato il giovane cuoco durante l'elaborazione di uno dei suoi piat...
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Video intervista a Fabio Baldassarre
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Lo chef Fabio Baldassarre, dell'Unico Restaurant di Milano, si racconta in una video intervista di Italiasquisita: dalle sue radici ai progetti per il futuro, passando per ...
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Micorrize, coltivazione tartufi e tartuficoltura
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http://www.italiasquisita.net Giusto Giovannetti, esperto di microbiologia, ci parla di tartuficoltura, cioè di come coltivare piante da tartufo e di come le micorrize faci...
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Water Plate Contest (Acqua di Chef) - Moreno Cedroni
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Concorso video ricette: l'acqua come protagonista del piatto. Cucinare il pesce con l'acqua piovana secondo lo chef Moreno Cedroni del ristorante "Madonnina del Pescatore" ...
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Water Plate Contest (Acqua di Chef) - Enrico "Chicco" Cerea
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Concorso video ricette: l'acqua come protagonista del piatto. Le consistenze dell'acqua secondo lo chef Enrico Cerea del ristorante "Da Vittorio" a Brusaporto (BG) .
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Video intervista doppia a: Ricardo Arias e Ernesto Varricchio
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Italiasquisita è stata alla quinta edizione dell'evento PIZZA UP, organizzato da Molino Quaglia, a Vighizzolo d'Este nel padovano. Anche questa volta vi sorprenderemo con d...
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Video intervista doppia a: Maurizio Toffoli e Igor Nurra
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59 views
Italiasquisita è stata alla quinta edizione dell'evento PIZZA UP, organizzato da Molino Quaglia, a Vighizzolo d'Este nel padovano. Anche questa volta vi sorprenderemo con d...
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Video intervista doppia a: Marcello Pasinelli e Claudia Tosello
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Italiasquisita è stata alla quinta edizione dell'evento PIZZA UP, organizzato da Molino Quaglia, a Vighizzolo d'Este nel padovano. Anche questa volta vi sorprenderemo con d...
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Video intervista doppia a: Riccardo Scaioli e Igor Peresson
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Italiasquisita è stata alla quinta edizione dell'evento PIZZA UP, organizzato da Molino Quaglia, a Vighizzolo d'Este nel padovano. Anche questa volta vi sorprenderemo con d...
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Video intervista doppia a: Michele Crestani e Carmine Nasti
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Italiasquisita è stata alla quinta edizione dell'evento PIZZA UP, organizzato da Molino Quaglia, a Vighizzolo d'Este nel padovano. Anche questa volta vi sorprenderemo con d...
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