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Doppelgrillweltmeister Adi Matzek gibt in dieser Episode Einblicke in die Königsdisziplin des Grillens. Steak und Kotelett, das sind die großen Her...

Grillweltmeister Adi Matzek verrät die Geheimnisse des perfekten Grillens von Würstchen und Cevapcici. Diese Standardgerichte sind sehr beliebt, ab...

Der Gasgriller erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Einfach, schnell, sauber. Doppelgrillweltmeister Adi Matzek beschreibt die Funktionsweise d...

Der zweifache Grillweltmeister Adi Matzek stellt in dieser Folge den klassischen Holzkohlengriller vor. Er erklärt den Unterschied zwischen direkte...

Chefkoch Giorgio Fornasiere von der Trattoria Al Grop in Tavagnacco ist ein Großmeister der Spargelküche. Spargel ist in der Region das meist verwe...

Das friulanische Tavagnacco bei Udine gilt als eine Spargel Hochburg. Bester Boden und optimales Klima sind Garanten für Topqualitäten. Der Spargel...

Eine der besten Haubenköchinnen Österreichs, Sissy Sonnleitner, bereitet eine Lachsforelle in Paprika-Speckmantel zu. Leicht nachzukochen, trotzdem...

Die Kirchtagssuppe ist die Traditionsspeise der Kärntner Stadt Villach. Nahezu jede Familie pflegt ihr eigenes Rezept. Während des Kirchtages im So...

Der Kärntner Reindling ist eine traditionelle Hefespeise aus dem südlichsten Bundesland Österreichs. Er wird typischer Weise zur Villacher Kirchtag...