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"Lackierte Entenbrust a`la Sous Vide" fusionchef Kochkurs mit Karlheinz Hauser
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Sehen Sie hier den Auschnitt "Lackierte Entenbrust" aus dem Sous Vide Kochkurs mit dem Sternekoch Karlheinz Hauser (Süllberg Hamburg)
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fusionchef by Julabo - Sous Vide Kochkurs Vienna 2011 mit Oliver Scheiblauer
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Oliver Scheiblauer (ADVENTURE Catering) erklärt hier die einfache Umsetzung des Sous Vide Garens in den Catering Alltag.
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fusionchef by Julabo - Sous Vide Rezept Rehrücken und Saint Pierre mit Karlheinz Hauser
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Der Sternekoch Karlheinz Hauser erklärt hier Schritt für Schritt die zwei Sous Vide Rezepte "Rehrücken im Kräutermantel" und "Saint Pierre"
Schauen Sie dem Spitzenkoch auf...
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Sous Vide salmon and abalone
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Michael Meredith is taking New Zealand's cuisine to new heights. The culinary king presents two inspiring Sous Vide dishes at the Star Chefs Congress in New York, 2010. Exp...
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Sous Vide Waigu beef cooked two ways
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Two styles, one ingredient. The two famous brothers Bryan and Michael Voltaggio are presenting two great Sous Vide dishes at the Star Chefs Congress in New York, 2010. Be i...
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fusionchef by Julabo - Sous Vide Seminar in Greece with Chef Christoforos Peskias
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The well known Greek Chef Christoforos Peskias demonstrates the Sous Vide cooking with samples of salmon and pork belly.
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fusionchef by Julabo - HCJ 2011 Susumu Shimizu explains Sous Vide
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At the HCJ 2011 (HOTERES JAPAN / CATEREX JAPAN) the Japanese top chef Susumu Shimizu of the restaurant "l'art et la manière" explains Sous Vide cooking with the units from ...
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fusionchef by Julabo - Vienna 2011 Oliver Scheiblauer erklärt "Sous Vide gegarte Gans"
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Der mehrfach ausgezeichnete und auch vom TV her bekannte Wiener Küchenchef Oliver Scheiblauer (ADVENTURE Catering) erklärt im "i-forum" der Hotel & Gast Wien die Vorteile u...
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fusionchef by Julabo - Vienna 2011 Heiko Antoniewicz stellt sein neues Buch "Sous-vide" vor
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Der bereits zweimal mit dem "World Cookbook Award" ausgezeichnete Dortmunder Sternekoch stellt hier im "i-forum" der Hotel & Gast Wien sein neues Meisterwerk "Sous-vide" vor.
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fusionchef by Julabo - Vienna 2011 Sous Vide Seminar with Heiko Antoniewicz
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Sehen Sie hier Ausschnitte aus dem Sous Vide Kochkurs mit Heiko Antoniewicz bei Unilever am 02. Februar 2011. Heiko Antoniewicz demonstrierte in dem Ganztages-Seminar sämtl...
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