Red Kitchen
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Red Kitchen: Folge 165: Quarksoufflé mit Himbeeren
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Quark, Eigelbe und Vanillemark, schneller geht es kaum. Die Himbeeren geben die Frische in das Dessert. Gebacken wird im Wasserbad im Backofen. Ausprobieren, es geht ganz e...
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Red Kitchen - Folge 164: Rote-Beete-Carpaccio
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Schneidet man rohes Rindfleisch in sehr dünne Scheiben und garniert es schön auf einem Teller, hat man ein Rinder-Carpaccio. Das kennt jeder. Heute ersetzten wir das Fleisc...
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Red Kitchen - Folge 163: Serbische Bohnensuppe
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Der User MisterMikesh hatte den Wunsch geäußert, dass wir gemeinsam eine "Serbische Bohnensuppe" machen. Und dieser Wunsch ist und Befehl! ;)
Bodenständige Hausmannskost au...
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Red Kitchen - Folge 162: Pinacolada-Muffins
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Einfach und schnell wird dieser Muffinsteig zusammengerührt. Mit Rum, Orangen- und Ananassaft, Orangenabrieb und Kokosraspel wird daraus ein Karibischer Kuchen.
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Red Kitchen - Folge 161: Kohlrouladen
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Red Kitchen - Folge 160: Guacamole
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Mexikanische Avocadocreme. Einfach zu machen als Dip für Tortilla-Chips. In Mexiko wird diese Creme gerne zu Hühner- oder Fischsuppen serviert.
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Red Kitchen - Folge 159: Blumenkohlschaumsuppe mit Stremellachs
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Eine einfache Blumekohlsuppe wird mit einer Räucherlachseinlage und kleinen Blumenkohlröschen zu einem schönen Auftakt für ein Gästemenü.
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Red KItchen - Folge 158: Avocado-Mango-Tomaten-Tartar
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Avocado, Mango und Tomate als Tatar mit einer asiatischen Vinaigrette angemacht, mit kleiner Salatgarnitur. Dazu serviere ich gebratene Garnelen und Jakobsmuscheln. Ein gla...
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Red Kitchen - Folge 157: Bandnudeln mit Lachs
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Wer etwas sehr schmackhaftes auf dem Tisch haben will was sich schnell und einfach zubereiten lääst, sollte jetzt gut aufpassen. Denn dieses Gericht erfüllt diese Anforderu...
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Red Kitchen - Folge 156: Petersilienwurzelsuppe
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Das neue Red Kitchen Jahr beginnt so wie es geendet hat, mit einer Suppe. Allerdings gibt es heute eine Petersilienwuzelsuppe. Der intensiv süßliche Geschmack passt wunderb...
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