agradezco a usted haber subido este video. hay preguntas que me gustaria me pueda resolver. estoy intentando hacer la gelatina blanca, pero no me da esponjado, eso de melado de caña no lo entiendo. podria resolverme bien mi inquietud y si es posible facilitarme una formula para hacerlo. mi corre...
hola. muchas gracias por montar el video. podria ayudarme a solucionar unas inquietudes:
1. a lo que se las patas sueltan el colageno hay que licuarlo?
2. como se prepara el melado que mencionan para blanquear y esponjar la gelatina.
agradezco que puedan responder a estas preguntas se lo agradeci...