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Receta pescado blanco - Anzuelo de oro 2010
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Receta para el concurso Anzuelo de oro 2010.
Merluza en salmuera al aroma de Málaga con crema de almejas, camote glaseado, tomburi, jamón crujiente y micro ensalada.
Diego...
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Esse e o video huga so falta por musica.
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Demonstracion cocina española
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Demonstracion cocina española no Senac de aguas de sao pedro.
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Exposicion en Antequera
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Muestra de nitrogeno, tallado en verdura y pintura en plato.
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Smoked Salmon
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Salmon ahumado por nosotros en la escuela.
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La Consula - Consome de Cigalas
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Consome clarificado de cigalitas.
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La Consula - Decoración en Sandia
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Decoracíon de un pez en una sandia. Fácil de hacer y muy bonito. Gracias al profesor Jose Luis por enseñarnos la tecnica.
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La Consula - Banquete
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Uno de los banquetes hecho por nosotros en la escuela.
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La Consula - Cocktail de Fin de Curso
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Cocktail de fin de curso hecho para los alumnos de la promocíon 2006/2007.
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La Consula - Encamisado de Chocolate
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Encamisado para mousses y perfectos
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