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8:14 parco della musica cannella ciiscam 88 views 3 years ago
7:10 Processo alla Bottarga, Carlo Cannella 3 ciiscam 379 views 3 years ago Arringa conclusiva del prof. Carlo Cannella come pubblico ministero al processo alla Bottarga, ovvero all'uovo di tonno, organizzato dall'Accademia Italiana della Cucina, T...
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9:45 Processo alla Bottarga, Carlo Cannella 1 ciiscam 786 views 3 years ago Trapani, 16 Novembre 2008, Processo all'uovo di Tonno, organizzato dall'Accademia Italiana della Cucina
1:19 Canti dei Pescatori, Giuseppina Colicci, ciiscam 603 views 3 years ago Giuseppina Colicci, Trapani, 16 Novembre 2008
3:55 Appello dall'Elisabeth boat ciiscam 47 views 3 years ago Carlo Cannella e Sandro Dernini a bordo della barca corallina Elisabeth, porto di Trapani, 16 Novembre 2008
1:33 Ark of the Well Being ciiscam 30 views 3 years ago 2° Conferenza CIISCAM, Erosione patrimonio culturale alimentare nel Mediterraneo ed azioni per la sua salvaguardia, Casa della Cultura, Piscopio, Calabria, 27 Ottobre 2008
8:05 Ottavio Cavalcanti, Dieta Mediterranea ciiscam 448 views 3 years ago Intervento prof. Ottavio Cavalcanti, Università della Calabria,2° Conferenza CIISCAM, Erosione patrimonio culturale alimentare nel Mediterraneo ed azioni per la sua salvagu...
9:02 Maria Pia Marsala, Teatro Laboratorio ciiscam 711 views 3 years ago 2° Conferenza CIISCAM, Erosione patrimonio culturale alimentare nel Mediterraneo ed azioni per la sua salvaguardia, Casa della Cultura, Piscopio, Calabria, 28 Ottobre 2008
9:52 Maria Grazia Casadei, Educazione Permanente ciiscam 234 views 3 years ago Intervento prof.ssa Maria Grazia Casadei, Università di Roma Tre, 2° Conferenza CIISCAM, Erosione patrimonio culturale alimentare nel Mediterraneo ed azioni per la sua salv...

About ciiscam

Centro Interuniversitario Internazionale di Studi sulle Culture Alimentari MediterraneeIl CIISCAM - Centro Interuniversitario Internazionale di Studi sulle Culture Alimentari Mediterranee è stato istituito nel 2006 dalla Sapienza Università di Roma, dall'Università della Calabria, dall'Università di Las Palmas de Gran Canaria, dall'Università di Parma, dall'Università della Tuscia. La sua sede amministrativa è presso la Sapienza Università di Roma.

Il CIISCAM ha la finalità di studiare e valorizzare le culture alimentari mediterranee come patrimonio primario per la sicurezza alimentare nel Mediterraneo e per il raggiungimento di un equilibrato benessere nutrizionale.