alteroscar
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2 months ago
Tortilla Española de patatas Chip (receta de Ferran Adriá)
Aunque al grabar el video lla tortilla Española de patatas no ha quedado muy vistosa prometo repetirla pero de verdad que es facilisimo y está incr...
alteroscar
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2 months ago
alteroscar
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2 months ago
Paella de Marisco Pelado (arroz señorito a la marinera)
Elaboramos paso a paso contando todos los secretos una fantástica paella de marisco pelado también llamado arroz para el señorito.
alteroscar
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2 months ago
alteroscar
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no se si eres valenciano lo que esta claro es que eres una persona muy muy mal educada, si así es como son los valencianos entonces no me extrañan tus comentarios que te autocalifican por si solos.
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2 months ago
VOICE OVER, making of
That's how we made it...
Making of made by Manuel Lopez.
www.voice-over.es
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3 years ago
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3 years ago
Easiest way to make Spanish Omelette with Potato Chips
Very easy and fast way to make a spanish Omelette with Potato Chips
alteroscar
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3 years ago
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3 years ago
Merluza a la Koskera (Salsa verde o a la Vasca)
Elaboración paso a paso de un sencillo plato de Merluza a la Koskera (Salsa verde o a la Vasca)Un plato muy tradicional, sencillo y exquisito de la...
alteroscar
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3 years ago
Mejillones a la Vasca (Mojojones con salsa marinera)
mejillones con salsa de tomate al estilo vasco elaborados paso a paso
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About alteroscar
El de cocinero es mi alterego y representa una de mis vocacinoes a la que todavía no he renunciado. Mi única formación al respecto se la debo a Karlos Arguiñano en su primera etapa de televisión española y fue donde aprendí las bases de la cocina. Hoy en día soy autodidacta y no descarto iniciar algún curso en una buena escuela de hostelería. Me gusta José Andrés y Sergi Arola.
El de cocinero es mi alterego y representa una de mis vocacinoes a la que todavía no he renunciado. Mi única formación al respecto se la debo a Karlos Arguiñano en su primera etapa de televisión española y fue donde aprendí las bases de la cocina....
Un truco muy importante y que ayuda a que el resultado sea mucho mejor y que se lo escuche a @chefjoseandres y es que una vez hidratada la patata de bolsa con el huevo está habrá absorbido la mayoría del huevo. Guarda un poco de huevo para añadir justo al final y justo antes de cuajar en la sarté...