Amigo, como você faz para que seu plano fique concavo, mas sem aparencia quadriculada? por exemplo eu faço as mesmas coisa que vocês faz até o passo de selecionar esse tal de smooth( o meu blender é o 2.6 ai a opção que eu escolho é: shading smooth? é essa?) pronto.... agora quando eu vou editar ...
essa paradinha do topology, que eu fiz quando fui gravar, foi isso daqui ó: "gamesmax.net/como-patchear-uma-iso-xgd3-para-jogar-no-lt-2-0"
pronto eu segui esses passos desse tutorial(usando esses mesmos programas e nas mesmas versões que estão ai)