Cocina "Los Tres Meros"
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Rancho Canario selecto
Pablo19523
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Ingredientes:
- 300 g de garbanzos
- ½ k de papas
- 125 g de carne de ternera
- ¼ k de costilla de cerdo
- 100 g de chorizo
- 1 cucharita de tomillo
- ½ sobre de aza...
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Recetas populares de la Cocina Canaria
Pablo19523
3,993 views
caldo papas, potaje de verduras, pata asada, lapas con mojo, carajacas, conejo en salmorejo, ensaladas, gambas fritas, mojo picón, mojo verde, almogrote gomero, papas arrug...
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Arroz con calamares en su tinta
Pablo19523
1,422 views
Ingredientes (2-3 personas):
- 300g de arroz
- 1 calamar mediano
- 12 langostinos
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- Unas tiras de pimiento morrón
- 3 tomates
- 2 die...
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Sancocho Canario de cherne
Pablo19523
1,919 views
Ingredientes:
- 1 k de cherne salado
- 1 k de papas
- ½ k de batata amarilla
- Gofio
- Mojo picón
- Azúcar
El sancocho canario es uno de los platos estrella d...
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Guiso de Conejo con naranja
Pablo19523
729 views
Ingredientes:
- ½ conejo
- 2 naranjas
- 1 cebolla mediana
- 1 ½ de vino blanco
- 1 chorro de coñac
- 1 hoja de laurel
- 2 ramitas de tomillo
- 3 dientes de ajo
- 1...
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Cordero con mojo verde
Pablo19523
434 views
Ingredientes:
- paletilla de cordero de 1 k y ½
- 3 papas
- Mojo verde
- 5 pimientos verdes de freír
- Aceite de oliva
- Sal
En una bandeja de horno se ech...
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Gofio escaldado.
Pablo19523
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Gofio es la harina de cereales tostado y molido.
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Mojo verde
Pablo19523
7,407 views
Ingredientes para el mojo verde:
- 6 dientes de ajo
- ½ cucharita de cominos
- Perejil
- Cilantro
- 1 vaso de aceite
- ½ vaso de vinagre
- Sal gorda
Se hace ...
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Caldo de pescado
Pablo19523
55,623 views
Ingredientes:
- 1 k de sama
- ¾ k de papas
- 1 cebolla mediana
- ½ pimiento rojo
- 1 tomate
- Hierbahuerto
- Cilantro
- Pimentón
- Cominos
- Azafrán
- 3 dientes ...
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Garbanzada
Pablo19523
3,463 views
Ingredientes:
-1/2 k de garbanzos
-1/2 k de carne
-1 chorizo asturiano
-1 morcilla asturiana
-1 trozo de panceta
-150 g de taquitos de jamón
-1 cebolla
-1/2 pimiento verde...
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