ル・クルーゼ ジャポン
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ル・クルーゼ イメージ
LeCreusetJapon
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使うたびに新鮮、使い込むほどに愛着がましていくフランス生まれのル・クルーゼ。北フランスの小さな町、フレノワ・ル・グランに1925年に創業して以来、機能的かつ美しいキッチンウェアをつくることをモットーに、高品質な製品を作り続けています。
鋳物ホーローウェアを始め、ストーンウェア、シリコンウェア、ウッドウェア、ワインアクセサリーなどキッチンから...
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ローストビーフ
LeCreusetJapon
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ル・クルーゼの鍋でじっくり火を通すから、
肉の旨味を逃さず、ジューシーな仕上がりに。
材料（４〜６人分／ココット・オーバル２５cm使用）
牛もも肉（ロース）ブロック １kg
塩 小さじ２
こしょう 小さじ１
漬け汁
・しょうゆ １００ml
・赤ワイン １００ml
・ ニンニクスライス ２片分
サラダ油 大さじ２
ベ...
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手作り豆腐 梅ソースがけ
LeCreusetJapon
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豆の風味が生きた、なめらか手作り豆腐が簡単に。
梅の酸味と大葉の香りが効いた一品。
材料 ［マルチ・ハートカップ・セット １セット分］
無調整豆乳 （大豆固形分８％以上・冷たいもの） ４００ml
にがり ４g（豆乳の１%分）
梅干し 大１粒
（Ａ）
・めんつゆ 大さじ１
・水 大さじ２
・砂糖 ひとつまみ
大葉 ３枚
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パンケーキ
LeCreusetJapon
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スキレットをそのままオーブンに入れて焼くデザート。フレッシュフルーツがパンケーキの甘さを引き立てます。
材料 スキレット1個分
卵黄 1個
卵白 2個
砂糖 大さじ1
牛乳 80ml
サラダ油 小さじ2
薄力粉 40g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
キルシュ 小さじ1
フルーツ 適量
グラニュー糖 大さじ1
メ...
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パンナコッタ
LeCreusetJapon
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ショウガ風味のシロップがさっぱりとした冷たいスイーツ。
お好みで牛乳の中にアマレットなどのリキュールを入れると、大人の味になります。
材料 ［ラムカン（L）４個分］
牛乳 ４００ml
グラニュー糖 ６０ｇ
板ゼラチン １０ｇ
生クリーム １５０ml
（Ａ） ・ショウガ １片
・グラニュー糖 ４０ｇ
・水 ...
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ル・クルーゼ 鋳物ホーローの紹介
LeCreusetJapon
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ル・クルーゼの鋳物ホーロー鍋について、一つひとつ手作りで作られているからこその特長をご説明します。
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白米を炊く
LeCreusetJapon
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熱伝導性の高いル・クルーゼのお鍋なら、早く、簡単にもっちりとしたお米を炊くことができます。
分量：白米1:水1~1.1の割合
ココット・ロンド18cm: 2カップ
ココット・ロンド20cm: 3カップ
ココット・ロンド22cm: 4カップ
作り方
1. お米はといで20分ほど水に浸しておく
2. 鍋にお米と水を入れて...
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ル・クルーゼで野菜を茹でる
LeCreusetJapon
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熱伝導性の高いル・クルーゼのココット・オーバルを使用して、その特長と共に簡単な野菜の茹で方をご説明します。
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ル・クルーゼ ストーンウェアの特長
LeCreusetJapon
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ル・クルーゼのストーンウェア製品について、特長と共にご説明します。
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ル・クルーゼ シリコンウェアの特長
LeCreusetJapon
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ル・クルーゼのシリコンウェア製品について、特長と共にご説明します。
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