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La Mafia se sienta a la mesa

Convención de cocina INNOVA 2011 Play

En La Mafia celebramos nuestra convención semestral de cocina en INNOVA, situado en Rincón de Soto (La Rioja).

Reunimos a los jefes de cocina y franquiciados de toda la red en Innova, empresa que actúa como obrador propio, plataforma logística y de distribución para toda nuestra red de franquicias. Así, la central abarca la cadena de valor completa, desde la compra de los ingredientes hasta el servicio final a los franquiciados.

Risottos variados, preparados con ingredientes traídos directamente de Italia, y fabricados bajo el proceso de elaboración original, nuevas pastas rellenas, con ingredientes de primera calidad, para combinar con multitud de salsas, pizzas y crepes con componentes de primera calidad.

Abarcamos no sólo la especialidad italiana, incluyendo también en nuestra carta propuestas mediterráneas de calidad, como solomillos de primera, huevos rotos, ensaladas para todos los gustos...

La convención permitió conocer a todas las franquicias los procesos de elaboración, el correcto uso de sus ingredientes para cada plato, y su presentación al cliente final. Una combinación perfecta para el éxito de esta cadena.
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