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What is Asado?
HendrikThoma
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Sebastian Flores, Chef and Owner of Cafe+Bistro Florentino in Mendoza has prepared a wonderful Asado at Vina Kaiken in the Vistalba Distrikt. We enjoyed a wonderful spicy 2...
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Der Kitchenguerilla
HendrikThoma
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Onur Elci ist ein Kitchenguerilla. Er stammt ursprünglich aus Istanbul, lebt aber schon lange in Deutschland. Welche Philosophie sich hinter dem Ausdruck Kitchenguerilla ve...
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Solch schöne Musik bringt selbst die härteste Rampensau aus dem Konzept
HendrikThoma
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Bald kommt der bekannte Musiker Gisbert zu Knyphausen aus dem Rheingau zu Gast bei Wein am Limit. Im Gepäck hat er Roten Riesling, eine lange Familientradition und phantast...
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Die Vinothekenfüllung von Knoll aus der Wachau- zurecht eine Legende
HendrikThoma
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Der Österreicher Gerhard Retter ist eine Lichtgestalt der deutschen Gastronomie. Jahrelang war er der Maitre des Berliner Hotels Adlon. Ich schätze Gerhard für seine passio...
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1. Deutsche Busweinprobe Harald Schaffl von Nals Margreid, Südtirol
HendrikThoma
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Das verückteste Video des Jahres in der Raucherlounge des St. Pauli Weinklubs, in einem umgebauten VW Bus 'Gott sei Dank' mit Heizung. Draußen war es -11° C. Dann folgt die...
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Ein Michelin Stern Burger!
HendrikThoma
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Der Gastropub 'The Spotted Pig' im West Village von New York City hat einen Michelin Stern. Eines der bekanntesten Gericht dort ist der 'Blue Cheese Burger'. Zeit für eine ...
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California Chardonnay der französisch schmeckt!
HendrikThoma
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Im legendären, mit drei Michelin Sternen ausgezeichneten New Yorker Restaurant 'Le Bernardin' fand ich den herrlich frischen, eleganten Einzellagen-Chardonnay Sandhi Sandfo...
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Kiwi wines and a geek from London stops by
HendrikThoma
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After three years being the head Gordon Ramsay's Sommelier at the Royal Hospital Road restaurant, alsation born Jean Marie Pratt teamed up for a family owned NZ winery name...
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1. Deutsche Schneeweinverkostung
HendrikThoma
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In Seefeld/Tirol habe ich einen phantastischen Urlaubswein und alten Bekannten wiederentdeckt. Der 2008er Shiraz Finiss River vom Weingut Salomon Estate aus Australien komm...
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Dann kam Madita van Hülsen. Au weia!!
HendrikThoma
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Kurz vor Weihnachten bekomme ich Besuch von Madita van Huelsen, einer gebürtigen Hamburgerin, die einen sehr lustig gemachten Videoblog betreibt. Gemeinsam und spontan verk...
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