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オイルサーディン
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フランスの魚介類と言えば西端のブルターニュ半島からやってきます。パリで食べる牡蛎もほとんどがブルターニュ産。アクアメール取り扱いの上質なオイルサーディンもブルターニュ半島のキブロンという港町で昔ながらの伝統製法でていねいに作られています。原料のイワシは、もちろん近海で揚がったものをすぐに加工します。
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塩職人が伝統製法で作り続ける海の塩「ゲランドの塩」
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フランス・ブルターニュ半島ゲランドの塩田で、熟練の塩職人が古くからの伝統製法で作り続ける本物の海の塩「ゲランドの塩」。太陽と風の力だけで海水を結晶させる、まさに幻の製法です。ミネラル成分がバランスよく含まれたゲランドの塩は、素材が持つ本当のおいしさを完璧に引き出します。
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伊勢丹新宿店フランス展2011
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だから、伊勢丹新宿店「フランス展」です！ 昨日初日は、おかげさまで歴代売上トップではじまりました。
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日清焼きそば
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チキンラーメンは素晴らしいけど、こちら「日清焼きそば」もあなどれません。
ポイントはちょっと贅沢に、プロヴァンス産のエキストラバージンオリーブオイルを使うことと麺に卵をからめることです。
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HOTERES JAPAN 2010
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ホテレスに初出展。効果はどうなんだろう。
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ワカメしゃぶしゃぶ
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今が旬のワカメ。生ワカメを￥200購入。このしゃぶしゃぶ、たまらなく美味しいしゃぶしゃぶです。
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台風18号
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2009年10月8日、台風18号が森戸海岸を襲いました。
地元の長老漁師たちも初めての経験というほどの爪痕を残しました。
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09逗子花火ファイナル
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湘南・逗子海岸の花火が夏も終わりの8月27日に開催されました。海上花火のハイライトはラスト10分間で5500発の豪華ショータイム。
10分で5500発は日本一とか。
ラスト5分、フィナーレは圧巻、感動！
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09逗子花火スタート
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湘南・逗子海岸の花火が夏も終わりの8月27日に開催されました。海上花火のハイライトはラスト10分間で5500発の豪華ショータイム。
10分で5500発は日本一とか。
まずは前半の5分。
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鯖、サバビアン
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今年初めてのトローリング。釣りには絶好の薄曇り。佐島沖のポイントについてラビットを投げ込むといきなりヒット。鳥は多いもののその後30分ほどはあたりなし。鎌倉沖に移動して鳥山発見。それからは順調、順調の釣りでした。
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