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Le Schede dei Salumi Italiani

In questa Playlist tutti i principali salumi italiani, ognuno analizzato dalla storia alla produzione, fino alla corretta conservazione e alcune proposte di ricette.

DVD Salumi Italiani - ITA

Il DVD 'Salumi Italiani - quando il sapore è un'arte' è un video documento che racconta i salumi italiani di qualità: la storia, l'allevamento, la produzione, le ricette. Il video diviso in 6 parti è frutto della collaborazione con UIV e del contributo del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali.

Le interviste di SalumiAmoTV