Salogentis Tube

by Salogentis

97 subscribers

403,862 video views

Play All

Uploaded videos

1-10 of 32

9:09 Pomodori secchi sott'olio Salogentis 3,057 views 8 months ago Un antico metodo per la conservazione e degustazione dei pomodori: l'essiccazione! In realtà una volta che il pomodoro viene essiccato viene poi cotto e messo sott'olio cos...
8:31 Nella bottega di Carmelo Gallucci e Stella Ciardo Salogentis 699 views 8 months ago Nella bottega del maestro Carmelo Gallucci, dove si respira ancora l'arte della lavorazione della carta pesta così come era in passato, quando tutta la città di Lecce, altr...
6:34 Le sciuscelle Salogentis 818 views 1 year ago Tipico piatto della tradizione contadina salentina ormai scomparso, le sciuscelle, o pittule all'acqua, non spiccano per la loro semplicità di preparazione. Gli ingredienti...
4:23 La raccolta delle olive secondo il metodo tradizionale e la maniera di "cavar" l'olio Salogentis 808 views 1 year ago I metodi di raccolta delle olive e della produzione dell'olio secondo tradizione, anche se aiutati dalla tecnologia e da strumenti sempre più efficienti pur nella loro semp...
1:14 Risotto con zucca Salogentis 1,088 views 1 year ago La zucca rientra con prepotenza nella tradizione gastronomica povera del salento. facile da coltivare e fruttuosa nei frutti ha permesso a diverse generazione di contadini ...
1:31 Zucca gialla in salsa Salogentis 475 views 1 year ago La zucca. molto coltivata in passato nel Salento, torna a rivivere in alcune delle ricette popolari più note e allo stesso tempo più semplici, come quelle che vi presnetiam...
1:55 La sfilata dei Re Magi Salogentis 91 views 1 year ago La tradizionale sfilata dei Re Magi del presepe vivente di Tricase che, partendo dalle scuderie del Palazzo Gallone, percorre le principali vie del paese per raggiungere il...
4:22 La cripta della Madonna del Gonfalone -Tricase Salogentis 283 views 1 year ago Sulla strada provinciale che da Tricase conduce ad Andrano, è possibile ammirare una delle più grandi cripte di Puglia. La sua origine sarebbe antecedente a quella del paes...
3:57 Frittelle di Zucchina Salogentis 12,989 views 2 years ago Contorno o secondo piatto molto semplice da realizzare...una forte base della tradizione povera contadina salentina che ha saputo mantenere intatta la ricetta originale fin...
5:31 Pastarelle - Paste - Biscotti - Pastareddhe Salogentis 12,833 views 2 years ago I biscotti salentini seguono una ricetta tradizionale composta da pochi e semplici ingredienti provenienti dalle campagne e dalle nostre fattorie. Sono ad ogni modo prodott...

About Salogentis Tube

I video più belli dal Salento girati da videocamere amatoriali, illustrazioni di ricette tipiche, feste patronali ed eventi in genere...benvenuti sul nuovo canale di comunicazione di Salogentis, live from Salento.

salogentis.it

by Salogentis

Latest Activity

Feb 11, 2012

Date Joined

Feb 5, 2009

Featured Playlists

32 videos Play all

Uploaded videos

by Salogentis Tube

2 videos Play all

Salogentis Tube

by Salogentis Tube

view all