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Así se hacen las tripas de celulosa

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2:51 Así se hacen las tripas de celulosa esebertus 280 views 3 weeks ago Vídeo del canal Historia donde se muestra el proceso de obtención de las envolturas de celulosa utilizadas en la industria cárnica para la realización de salchichas.
3:25 Cómo se hacen las salchichas (hot dogs) en John Morrell esebertus 6,462 views 2 months ago En este vídeo del programa de Canal Science podemos ver cómo se realizan las Frankfurts (hot dogs), desde el picado y amasado de la carne con el resto de los ingredientes h...
6:46 Cómo se hacen las salchichas en Cloverdale meats esebertus 4,219 views 2 months ago En este vídeo del programa de Canal Historia podemos ver cómo se realizan las Frankfurts (hot dogs), desde el picado y amasado de la carne con el resto de los ingredientes ...
4:13 Así se hace el surimi y los palitos de cangrejo esebertus 3,618 views 3 months ago Mini documental en vídeo de "El Blog de Bertus" (http://esebertus.com/blog). Elaboración de la pasta: Preparación de la materia prima. Separación...
2:36 Langostas de Maine a las Altas Presiones esebertus 422 views 4 months ago Vídeo-extracto del Boston Globe donde se muestra la unión de las Nuevas Tecnologías de Conservación de los Alimentos, las Altas Presiones Hidrostáticas, y un producto de al...
1:11 Friquicitación Navideña de Bertus esebertus 213 views 5 months ago
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2:10 Así se hacen los Rollitos de primavera esebertus 2,152 views 7 months ago Más info en El Blog de Bertus (http://esebertus.com/blog)
0:51 Qué es el QDS (Quick Dry Slice Process) o cómo reducir el tiempo secado en embutidos esebertus 533 views 7 months ago Recorte del programa Agrosfera donde el Dr. Jacint Arnau explica como funciona el sistema de secado rápido de embutidos donde pasamos de tiempos de secado de 8 semanas a me...
3:46 Así se hace el queso rallado esebertus 2,837 views 8 months ago Vídeo en el que se muestran las diferentes máquinas cortadoras de la empresa Treif. Más información en http://esebertus.com/blog

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